Jagodzianki.
Składniki na 6 szt: – 300 g mąki pszennej tortowej ( typ 450 ) – pół szklanki mleka – 125 …
Leczo do słoików z patisonów, kiełbasy, papryki czerwonej, cebuli, cukinii oraz pomidorów.
Przepis na leczo poniżej: Leczo z patisonów, kiełbasy, papryki czerwonej, cebuli, cukinii oraz pomidorów. Część ugotowanego lecza można na gorąco …
Leczo z patisonów, kiełbasy, papryki czerwonej, cebuli, cukinii oraz pomidorów.
Składniki: – 1,2 kg ulubionej kiełbasy – 3 duże czerwone papryki – 4 cebule – 3 średnie cukinie – 2 …
Dżem z malin.
Dżem możemy zrobić metodą tradycyjną bez dodawania zagęszczaczy – polega to tylko i wyłącznie na długim, wolnym gotowaniu dżemu, aż …
Surówka z młodych patisonów, oleju rzepakowego oraz zielonej pietruszki.
Składniki dla 2 osób: – 3 małe patisony ( najlepiej o rozmiarach 5-7 cm ) – 2 ząbki czosnku – …
Kapuśniak na wołowinie z młodej kapusty, z dodatkiem koncentratu pomidorowego.
Składniki na 6,5 l kapuśniaku: – 1 młoda biała kapusta o wadze około 2 kg – szponder wołowy około 500 …
Kandyzowane wiśnie w syropie.
Składniki: – 1 kg wydrylowanych z pestek wiśni ( około 1,2 kg przed ) – 700 g cukru Sposób przygotowania: …
Rolady wołowe w sosie, białe kluski śląskie oraz czerwona kapusta.
Rolady wołowe ( zrazy zawijane ) z boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym. Białe kluski śląskie – gumiklyjzy. Czerwona ( modro …
Czerwona ( modro ) kapusta na ciepło.
Składniki: – kapusta czerwona ( waga około 1,5 kg ) – 1 większa cebula – 5-6 kulek ziela angielskiego – …
Rolady wołowe ( zrazy zawijane ) z boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym.
Składniki na 10 rolad: – 1,3 kg wołowiny ( rostbef lub zrazowa ) – 150 g wędzonego boczku – 3-4 …
Naleśniki orkiszowe z białym serkiem oraz sosem truskawkowym.
Składniki: – 3 jajka – 1 szklanka białej mąki orkiszowej ( możemy użyć zamiennie białą mąkę pszenną ) – 1/2 …
Naleśniki orkiszowe – placki.
Składniki: – 3 jajka – 1 szklanka białej mąki orkiszowej ( możemy użyć zamiennie białą mąkę pszenną ) – 1/2 …
Sos truskawkowy.
Składniki: – 450 g truskawek – 3 łyżki cukru – 2 łyżki soku z cytryny – 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej …
Ketchup z cukini.
Składniki: – 2 kg cukinii po obraniu i wydrylowaniu pestek ( minimum 3 kg nieobranej ) – 1 duża cebula …
Placek kartoflany z gulaszem wieprzowym, pieczarkami i marchewką oraz ogórki małosolne.
Składniki dla 4-5 osób: – 1 kg kartofli po obraniu ze skórki – 1 duża cebula – 1 duże lub …
Placki kartoflane.
Składniki dla 4-5 osób: – 1 kg kartofli po obraniu ze skórki – 1 duża cebula – 1 duże lub …
Gulasz wieprzowy z pieczarkami, marchewką oraz cebulą.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej – 3 średnie cebule – 800 g pieczarek – 3 średnie marchewki – 80 …
Pikle z ogórków gruntowych w curry i słodkiej papryce.
Przepis na 6 słoików 0,7 l. Składniki na zalewę: – 1,1 l wody – 1 i 3/4 szklanki octu winnego …
Sałatka z wędzonym kurczakiem, ogórkami gruntowymi, białą papryką oraz mieszanką ulubionych sałat.
Składniki: – 1 wędzony filet z kurczaka – 4-5 średnich ogórków gruntowych lub 1 długi szklarniowy – mieszanka ulubionych sałat …
Krupczatkowe ciasto z czerwonymi porzeczkami.
Składniki: – 1,5 szklanki mąki krupczatki – 1 szklanka cukru – 5 dużych jajek w temp. pokojowej – 6 łyżek …
Panierowane udko z kurczaka, młode kartofle z masłem i koperkiem oraz fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą.
Udka z kurczaka – gotowane i panierowane w jajkach oraz bułce tartej. Żółta fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą. …
Żółta fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą.
Sposób przygotowania: Z fasolki odcinamy końcówki (wystarczy od strony zrywania), płuczemy i wrzucamy do gotującej się wody. Na 1 kg …
Udka z kurczaka gotowane i smażone w panierce z jajek oraz bułki tartej.
Potrawa była kiedyś bardzo popularna w niektórych częściach Małopolski skąd pochodzili moi przodkowie (nauczyłem się jej w dzieciństwie od babci). …
Dżem z truskawek i czerwonych porzeczek.
Dżem możemy zrobić metodą tradycyjną bez dodawania zagęszczaczy – polega to tylko i wyłącznie na długim, wolnym gotowaniu dżemu, aż …
Gombowce zakarpackie z sosem jagodowym.
Składniki: – 500 g twarogu półtłustego – około 160 g kaszy manny ( nie gotujemy ) – 50-60 g cukru …
Makaron penne durum z cukinią i marchewką.
Cukinia z marchewką na ciepło.
Cukinia z marchewką na ciepło.
Składniki: – 2 średnie cukinie o łącznej wadze około 600-700 g – 3 średnie marchewki o łącznej wadze około 250-300 …
Botwinka zabielana z kartoflami i marchewką.
Składniki na 6,5 litrowy garnek: – 3 wiązki botwinki – 7-8 średnich kartofli – 2-3 marchewki – mały seler, pietruszka …
Sałatka ze świeżych ogórków, pora, fety i jogurtu greckiego.
Składniki: – 4 średnie ogórki gruntowe lub 1 większy szklarniowy – 1 duży por lub 2-3 mniejsze – 200 g …
Placek warstwowy z truskawkami i czereśniami.
Składniki: – 1 kg truskawek – 0,5 kg czereśni – 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej tortowej lub białej orkiszowej …