Wielkanocne jajka gotowane w łupinach cebuli.
Wielkanoc to czas kiedy na świątecznym stole nie może zabraknąć jajek. W moim rodzinnym domu od dziecka farbowaliśmy jajka w …
Tsoureki.
Tsoureki to pyszne greckie chałki, szczególnie kiedy zrobimy je na mleku i maśle. W Grecji wypieka się je na Wielkanoc …
Drobiowe jajka galaretki.
Składniki: – 3 średniej wielkości udka drobiowe ( ugotowane ) – 1 większa ugotowana marchewka – pół puszki kukurydzy – …
Sałatka brokułowa z papryką , jajkami, kukurydzą oraz czerwoną cebulą.
Składniki: – 1 duży brokuł – 1 papryka czerwona – 1 średnia czerwona cebula – 3-4 jajka ugotowane na twardo …
Harynczorka – zupa śledziowa z kartoflami.
Harynczorka to śląska potrawa z okolic Wodzisławia – była i jest podawana najczęściej w okresie Wielkanocy ( w Wielki Piątek). …
Sernik z brzoskwiniami i pomarańczową skórką na kakaowym spodzie.
Składniki: Ciasto: – 160 g masła – 1/3 szklanki cukru – 1 i 1/2 szklanki mąki białej orkiszowej lub pszennej …
Zrazy ( bitki ) ze schabu w sosie pieczeniowym, białe kluski śląskie oraz czerwona kapusta.
Zrazy ( bitki ) ze schabu w sosie pieczeniowym. Białe kluski śląskie – gumiklyjzy. Modro ( czerwona ) kapusta na …
Zrazy ( bitki ) ze schabu w sosie pieczeniowym.
Składniki: – 1,3 kg schabu bez kości – 3 duże cebule – 3 ząbki czosnku – mąka pszenna – sól, …
Sałatka Winegret z jajkami.
Sałatka rodem z Rosji, ale bardzo popularna również na Ukrainie. W poniższej wersji dodatkowo z jajkami i zielonym groszkiem (czasami …
Śledź w oleju rydzowym z cebulą i musztardą francuską.
Składniki: – 12 solonych filetów śledziowych ( a’la Matias ) – 2 duże cebule – 2 ząbki czosnku – słoiczek …
Pieczony boczek wieprzowy.
Składniki: – 1,2 kg surowego boczku wieprzowego Składniki na 1,5 l solanki: – 1,5 l wody, 250 g soli, 250 …
Jajka w sosie tatarskim z szynką.
Sos tatarski z szynką do jajek.
Rolady drobiowe z pieczarkami, białe kluski śląskie z pieczarkami w śmietanie oraz surówka z kapusty pekińskiej, ogórków i selera naciowego.
Rolady drobiowe z pieczarkami. Białe kluski śląskie – gumiklyjzy. Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i selera naciowego. Pieczarki z cebulą …
Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i selera naciowego.
Składniki: – 1 kapusta pekińska o wadze 1-1,2 kg – 4 gałązki selera naciowego – 1 i 1/2 ogórka szklarniowego …
Pieczarki z cebulą w śmietanie.
Składniki: – 800 g pieczarek – 2 duże cebule – 400 ml śmietany 18 lub 30 % – 60 g …
Rolady drobiowe z pieczarkami.
Składniki: – pieczarki 1-2 średnie kapelusze na 1 roladę – filety z kurczaka ( 1 średni filet – 2 rolady …
Sałatka jarzynowa z jajkami, porem i kiszonymi ogórkami.
Królowa sałatek, czyli sałatka jarzynowa ma niezliczone wersje i każdy robi w swoim domu taką jaka akurat jemu odpowiada. W …
Rolady wieprzowe ze schabu, białe kluski śląskie oraz modro kapusta.
Rolady wieprzowe ( zrazy zawijane ) ze schabu w sosie pieczeniowo-grzybowym nadziewane pieczarkami, cebulą i żółtym serem. Modro ( czerwona …
Białe kluski śląskie – gumiklyjzy.
Składniki: – 1 kg sypkich kartofli (np. Bryza, Vineta) – skrobia ziemniaczana – 2 jajka ( wykorzystujemy tylko żółtka ), …
Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym.
Składniki: – 1,6 kg schabu bez kości – 3 większe cebule – sól, pieprz, domowa jarzynka lub vegeta – sproszkowane …
Sałatka po żydowsku.
Składniki: – 700 g kartofli – 4 jajka – 1 większa cebula – majonez lub pól na pół majonez z …
Sos chrzanowy na zimno.
Polecam do gotowanych jajek, wędlin oraz mięs na zimno. Składniki: – tarty świeży chrzan lub ze słoiczka w ilości według …
Babka ZEBRA o smaku kakaowo – pomarańczowym.
Przepis na dużą babkę – foremka z kominem o średnicy dół 15 cm, góra 23 cm, wysokość 10 cm. Składniki: …
Zrazy wieprzowe ( bitki ) z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami, kluseczki kartoflane oraz czerwona kapusta.
Zrazy wieprzowe ( bitki ) z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami. Kluseczki kartoflane. Czerwona ( modro ) kapusta na …
Kluseczki kartoflane.
Przepis na kluseczki identyczny jak na kopytka, a różnica jest tylko w wyglądzie. Składniki: – 1 kg kartofli – 200 …
Sos pieczeniowy z cebulą i suszonymi śliwkami.
Czasami jak smażymy ( pieczemy ) mięsa do spożycia na zimno lub na kanapki (schab, szynka, filet z indyka czy …
Zrazy wieprzowe ( bitki ) z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej – smalec wieprzowy – 3 średnie cebule – 100 g suszonych śliwek – mąka …
Sałatka chrzanowa z jajkami, żółtym serem, szynką drobiową, selerem oraz ogórkami konserwowymi.
Składniki: – chrzan świeży lub ze słoiczka ( ilość w zależności od indywidualnym preferencji smakowych ) – 8 jajek – …
Gotowany wędzony boczek wieprzowy, smażony filet z indyka oraz smażony surowy boczek wieprzowy.
Gotowany wędzony boczek wieprzowy. Pieczeń z indyka na zimno. Smażony surowy boczek wieprzowy.
Smażona pieczeń z indyka.
Składniki: – 1,4 kg fileta z indyka – słodka papryka, jarzynka domowa lub vegeta – olej Sposób przygotowania: Filet z …
Gotowany wędzony boczek wieprzowy.
Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna domowa, gotowana wędzonka, która z powodzeniem może zastąpić na stole kupne wędliny. W moim …
Smażony boczek wieprzowy.
Składniki: – 1 kg surowego boczku wieprzowego – smalec wieprzowy – domowa jarzynka lub vegeta, papryka słodka Sposób przygotowania: Boczek …
Królik w sosie śmietanowym, czorne kluski śląskie oraz czerwona kapusta.
Królika przyrządzonego w śmietanie możemy podawać zarówno z czerwoną jak i białą kapustą, a także z białymi kluskami śląskimi lub …
Czerwona ( modro ) kapusta na ciepło.
Składniki: – kapusta czerwona ( waga około 1,5 kg ) – 1 większa cebula – 5-6 kulek ziela angielskiego – …