Miętus panierowany w mące i smażony na oleju oraz maśle.
Miętus to bardzo smaczna ryba o białym mięsie – po usmażeniu wystarczy wyciągnąć kręgosłup i nie ma więcej ości. Składniki …
Szpinak w śmietanie z jarmużem, pieczarkami, marchewką i kalarepą.
Potrawa sprawdza się jako danie główne z ryżem lub makaronem, jako ciepły dodatek warzywny do mięs i ryb, albo jako …
Bób z kurkami i żółtym serem.
Składniki: – 500 g bobu – 200 g kurek – 50 g ulubionego żółtego sera – masło – sól Sposób …
Ogórki kiszone do słoików.
Jeżeli ogórki były zbierane dzień wcześniej to zalewamy je w misce zimną wodą na około 2 godziny, żeby nam odżyły, …
Filet z indyka panierowany w cieście oraz Panko.
Panko to japońska panierka, która charakteryzuje się tym, że kawałki pieczywa użytego do jej wyrobu są dużo większe, niż w …
Ciasto z jajek, mleka i mąki do panierowania mięsa, ryb i warzyw.
Składniki: – 3 jajka– mąka pszenna– 1/2 szklanki mleka– sól, pieprz czarny mielony Sposób przygotowania: Do miski wbijamy jajka, wlewamy …
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową.
Składniki na około 5-5,5 litra gotowej zupy: – 600 g zielonej lub żółtej fasolki szparagowej (najlepiej świeżej)– 3 średnie marchewki– …
Placek warstwowy z jabłkami i borówką amerykańską.
Rozmiar mojej blachy 36x25x6 cm. We wszystkich moich przepisach jeżeli nie ma podanej wagi, a produkty odmierzam na szklanki to …
Królik w sosie własnym z cebulą i marchewką.
W poniższym przepisie wykorzystałem ładniejsze i większe kawałki trybowanego królika z dwóch sztuk o wadze 2,5 kg każda, ale możemy …
Ogórki konserwowe.
Składniki: Ogórki gruntowe około 2,7 kg na 7 słoików 0,7 l – polecam jasne odmiany – np. śremianin, śremskie Dodatkowo …
Eskalopki z fileta kurczaka w sosie pieczeniowo – warzywnym z pomidorami.
Gotowe eskalopki wkładamy do gorącego sosu i podgrzewamy całość około 5 minut. Sosu z poniższego przepisu starczy na 4 większe …
Sos pieczeniowo – warzywny z pomidorami.
Często w domu jak smażymy lub pieczemy schab, surowy boczek lub wieprzową szynkę zostaje nam tłuszcz. Jeżeli gotowe mięso wykorzystujemy …
Eskalopki z fileta kurczaka.
Składniki: – filety z kurczaka ( 1 filet na 2 osoby ) – pieprz czarny mielony, sól– olej rzepakowy Sposób przygotowania: …
Krupczatkowe ciasto z czerwonymi porzeczkami.
We wszystkich moich przepisach jeżeli nie ma podanej wagi, a produkty odmierzam na szklanki to ma ona pojemność 250 ml. …
Surówka z kiszonych ogórków, pomidorów, młodej cebulki ze szczypiorkiem oraz oliwy z oliwek.
Składniki dla 4-6 osób: – 700 g kiszonych ogórków – 2 średnie pomidory– 1 młoda cebulka ze szczypiorkiem– oliwa z oliwek, …
Zapiekanka z bobu, pieczarek, kiełbasy, kartofli, cheddara oraz sosu beszamelowego.
Składniki dla 4 osób: – 1 kg bobu– 600 g kiełbasy– 500 g pieczarek– 500 g kartofli po obraniu– 400 …
Dżem z truskawek i czerwonych porzeczek.
Dżem możemy zrobić metodą tradycyjną bez dodawania zagęszczaczy – polega to tylko i wyłącznie na długim, wolnym gotowaniu dżemu, aż …
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym, młode kartofle z koperkiem oraz kalafior z bułką tartą.
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Składniki: – 2 większe lub 4 małe polędwiczki wieprzowe – 60-70 g smalcu – domowa jarzynka lub vegeta, papryka słodka, …