Sałatka jarzynowa z jajkami, porem, jabłkiem i szynką.
Królowa sałatek, czyli sałatka jarzynowa ma niezliczone wersje i każdy robi w swoim domu taką jaka akurat jemu odpowiada. W …
Tag: święta
Śledź w oleju rydzowym z cebulą i musztardą francuską.
Składniki: – 12 solonych filetów śledziowych ( a’la Matias ) – 2 duże cebule – 2 ząbki czosnku – słoiczek …
Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym.
Składniki: – 1,6 kg schabu bez kości – 3 większe cebule – sól, pieprz, domowa jarzynka lub vegeta – sproszkowane …
Zapiekane filety rybne w sosie śmietanowym z cebulą i kolorowym pieprzem.
Składniki: – 1 kg dowolnych filetów rybnych bez skóry ( na zdjęciach dorsz i mintaj ) – olej rzepakowy – …
Buraki ćwikłowe na ciepło z cebulą i czosnkiem.
Potrawę gorąco polecam jako warzywny dodatek na Wigilię – jest to moja ulubiona wersja buraków ćwikłowych podawanych na ciepło. Składniki …
Rybi salat – czeska sałatka śledziowa z warzywami.
Bardzo smaczna sałatka rodem z Czech – najlepsza na drugi dzień po przygotowaniu. Możemy w Czechach spotkać się z różnymi …
Paszteciki drożdżowe z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami.
Składniki i przepis na ciasto: – 3 szklanki mąki pszennej tortowej lub jasnej mąki orkiszowej – 50 g świeżych drożdży …
Placek amerykański z jabłkami i orzechami włoskimi.
Ciasto w wykonaniu jest bardzo proste i dosyć szybko się je robi – polecam. Inne nazwy z jakimi się spotkałem …
Pasztet rybny z miruny.
Składniki: – 1 kg filetów rybnych z miruny bez skóry ( mrożone ) – 4 jaja – 70 g masła …
Zupa grzybowa z kartoflami i makaronem.
Składniki na 6,5 l zupy: – 100-120 g suszonych grzybów ( podgrzybki, prawdziwki ) – 2 średnie cebule – 7 …
Rolady wieprzowe ( zrazy zawijane ) w sosie pieczeniowo – śliwkowym z mielonym mięsem, boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym.
Składniki na 12 rolad: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( kulka )– 150 g wędzonego boczku – 600 g łopatki …
Gęsie udka oraz piersi wolno duszone w soku jabłkowym i pieczone z jabłkami.
Składniki dla 3-4 osób: – 1 podwójna pierś gęsia z kością oraz 2 udka gęsie– 0,7 l świeżego soku z wyciśniętych …
Wielkanocne jajka gotowane w łupinach cebuli.
Wielkanoc to czas kiedy na świątecznym stole nie może zabraknąć jajek. W moim rodzinnym domu od dziecka farbowaliśmy jajka w …
Sos chrzanowy na zimno.
Polecam do gotowanych jajek, wędlin oraz mięs na zimno. Składniki: – tarty świeży chrzan lub ze słoiczka w ilości według …
Babka ZEBRA o smaku kakaowo – pomarańczowym.
Przepis na dużą babkę – foremka z kominem o średnicy dół 15 cm, góra 23 cm, wysokość 10 cm – …
Harynczorka – zupa śledziowa z kartoflami.
Harynczorka to śląska potrawa z okolic Wodzisławia – była i jest podawana najczęściej w okresie Wielkanocy ( w Wielki Piątek). …
Tsoureki – greckie chałki wielkanocne.
Tsoureki to pyszne greckie chałki, szczególnie kiedy zrobimy je na mleku i maśle. W Grecji wypieka się je na Wielkanoc …
Jajka faszerowane pieczarkami w sosie tatarskim z szynką.
Jajka faszerowane pieczarkami. Sos tatarski z szynką do jajek.
Jajka faszerowane pieczarkami.
Składniki: – 10-12 jajek – 250 g pieczarek – masło – majonez, ketchup – sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, …
Smażony boczek wieprzowy.
Składniki: – 1 kg surowego boczku wieprzowego – smalec wieprzowy – domowa jarzynka lub vegeta, papryka słodka Sposób przygotowania: Boczek …
Jajka galaretki z kurczakiem i warzywami.
Składniki: – 3 średniej wielkości udka z kurczaka ( ugotowane ) – 1 większa ugotowana marchewka – pół małej puszki …
Drożdżowy ślimak z makiem i białym serem.
Składniki: Zaczyn drożdżowy: ——————————— – 50 g świeżych drożdży – 200 ml mleka – 2 łyżeczki mąki pszennej – 2 …
Pieczony pasztet z udek kurczaka, wątróbki oraz warzyw.
Przepis ten jest w całości moim autorskim pomysłem i w tej wersji wypiekam pasztety dla siebie, rodziny i znajomych już …
Żurek na domowym zakwasie z białą kiełbasą, wędzonym boczkiem oraz jajkami.
Przepis na 6 – 6,5 l żurku. Składniki: – 1 l domowego zakwasu na żur ( przepis na końcu pod …