Sos chrzanowy na zimno.
Polecam do gotowanych jajek, wędlin oraz mięs na zimno. Składniki: – tarty świeży chrzan lub ze słoiczka w ilości według …
Tag: sosy
Sos czosnkowy z ogórkami.
Sos w smaku przypomina tzatziki, a różnica polega na tym, że zamiast oliwy i octu dodałem majonez. Składniki: – 400 …
Sos beszamelowy.
Składniki: – 2 szklanki mleka ( 0,5 l ) – 2 łyżki masła – 2 łyżki mąki pszennej – sól, …
Domowy sos serowy.
Składniki: – 0,5 l mleka – 150 g startego cheddara lub innego żółtego sera o wyrazistym smaku – 50 g …
Domowy sos chrzanowy.
Składniki: – 0,5 l wywaru mięsnego, rosołu lub bulionu warzywnego ( można również zrobić z kostki rosołowej ) – 250 …
Domowy sos koperkowy.
Sos koperkowy to bardzo prosty i szybki w wykonaniu sos, który pasuje do gotowanych jajek, warzyw, ryb lub mięsa. Składniki: …
Sos tatarski z szynką do jajek.
Oryginalny sos tatarski jest oczywiście bez szynki, a poniżej przepis na naszą domową wersję z szynką do gotowanych jajek. Składniki: …
Sos majerankowy z powidłami do pieczonego schabu.
Sos majerankowy robimy wykorzystując soki oraz wodę, w których piekło się mięso. Składniki na sos: – soki z pieczenia mięsa …
Sos śmietanowy z cebulą i kolorowym pieprzem.
Składniki: – 600 ml śmietany 30 % – 4 większe cebule – masło – sól, pieprz czarny mielony, 2 i …
Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
Składniki: – 3 kg dyni po obraniu – 1 kg papryki czerwonej – 1 kg cebuli – 0,5 kg cukru …
Sos pieczarkowy z zieloną pietruszką.
Składniki: – 800 g pieczarek – pęczek pietruszki – 800 ml domowego bulionu warzywnego lub zrobionego z kostek rosołowych – …
Borowiki z cebulą w śmietanie.
Składniki: – 1 kg świeżych lub mrożonych borowików – 3 średnie cebule, 2 ząbki czosnku – 0,5 l śmietany kremówki …
Sos pomidorowy na bulionie.
Składniki: – 850 ml bulionu warzywnego – 120 g koncentratu pomidorowego – 2 łyżki mąki pszennej – 1/3 szklanki śmietany …
Domowy sos czosnkowy.
Składniki: – 250 g gęstego jogurtu naturalnego – 2 łyżki majonezu – 3-4 większe ząbki czosnku (zależy od indywidualnych preferencji …
Sos pieczeniowy z cebulą.
Czasami jak smażymy ( pieczemy ) mięsa do spożycia na zimno lub na kanapki (schab, szynka, filet z indyka czy …
Mięsny sos pomidorowy z boczkiem.
Składniki: – 1-1,2 kg mięsa wieprzowo – wołowego – 1 kg pomidorów – 150 g boczku wędzonego – 2 średnie …
Ketchup z pomidorów i czerwonej papryki.
Z podanego przepisu wyjdzie 4 l ketchupu i do gotowania potrzebujemy większy garnek (około 7 l). Najczęściej używam następujących odmian …
Ketchup z cukini.
Składniki: – 2 kg cukinii po obraniu i wydrylowaniu pestek ( minimum 3 kg nieobranej ) – 1 duża cebula …
Domowy sos kurkowy.
Składniki: – 450 g świeżych lub mrożonych kurek ( pieprznika jadalnego ) – 250 g śmietany 18 % – 0,8 …
Sos truskawkowy.
Składniki: – 450 g truskawek – 3 łyżki cukru – 2 łyżki soku z cytryny – 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej …
Sos potrawkowy.
Sos potrawkowy możemy wykorzystać do gotowanych mięs, duszonych bez tłuszczu ryb lub gotowanych warzyw i podać z ryżem. Można do …
Pieczarki z cebulą w śmietanie.
Składniki: – 800 g pieczarek – 2 duże cebule – 400 ml śmietany 18 lub 30 % – 60 g …
Sos pieczeniowy z cebulą i suszonymi śliwkami.
Czasami jak smażymy ( pieczemy ) mięsa do spożycia na zimno lub na kanapki (schab, szynka, filet z indyka czy …
Sos tatarski z jajkami i szczypiorkiem.
Składniki: – 3 jajka – 4 ogórki konserwowe – słoiczek marynowanych pieczarek – pęczek szczypiorku – majonez – pieprz mielony …