Sos jabłkowo – majerankowy na bazie pieczonej gęsi.
Sos taki robimy z tłuszczu, soku jabłkowego oraz przypraw, którymi była natarta gęś. Bazę sosu otrzymamy jako pozostałość po poniższym …
Tag: sosy
Sos pomidorowy na bulionie.
Składniki: – 850 ml bulionu warzywnego – 120-150 g koncentratu pomidorowego – 2 łyżki mąki pszennej – 1/3 szklanki śmietany …
Sos z podgrzybków.
Składniki: – 600 g świeżych lub mrożonych podgrzybków – 1 większa cebula – 3 ząbki czosnku – 0,5 l szklanki …
Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
Składniki: – 3 kg dyni po obraniu – 1 kg papryki czerwonej – 1 kg cebuli – 0,5 kg cukru …
Sos pieczeniowy z cebulą i suszonymi śliwkami.
Czasami jak smażymy ( pieczemy ) mięsa do spożycia na zimno lub na kanapki (schab, szynka, filet z indyka czy …
Sos kalafiorowy z koperkiem i tymiankiem.
Składniki: – 1 duży kalafior – 750 ml bulionu warzywnego– świeży tymianek i koperek– pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, sól, jarzynka …
Sos pieczeniowo – warzywny z pomidorami.
Często w domu jak smażymy lub pieczemy schab, surowy boczek lub wieprzową szynkę zostaje nam tłuszcz. Jeżeli gotowe mięso wykorzystujemy …
Sos śmietanowy z pieczarkami, cebulą, marchewką oraz fasolką szparagową.
Składniki dla 6-8 osób: – 600 g pieczarek – 3 duże cebule – 400 g fasolki szparagowej (może być świeża …
Sos chrzanowy na zimno.
Polecam do gotowanych jajek, wędlin oraz mięs na zimno. Składniki: – tarty świeży chrzan lub ze słoiczka w ilości według …
Sos czosnkowy ze świeżymi ogórkami.
Sos w smaku przypomina tzatziki, a różnica polega na tym, że zamiast oliwy i octu dodałem majonez. Składniki: – 400 …
Sos beszamelowy.
Składniki: – 2 szklanki mleka ( 0,5 l ) – 2 łyżki masła – 2 łyżki mąki pszennej – sól, …
Domowy sos serowy.
Składniki: – 0,5 l mleka – 150 g startego cheddara lub innego żółtego sera o wyrazistym smaku – 50 g …
Domowy sos chrzanowy.
Składniki: – 0,5 l wywaru mięsnego, rosołu lub bulionu warzywnego ( można również zrobić z kostki rosołowej ) – 250 …
Domowy sos koperkowy.
Sos koperkowy to bardzo prosty i szybki w wykonaniu sos, który pasuje do gotowanych jajek, warzyw, ryb lub mięsa. Składniki: …
Sos tatarski z szynką do jajek.
Oryginalny sos tatarski jest oczywiście bez szynki, a poniżej przepis na naszą domową wersję z szynką do gotowanych jajek. Składniki: …
Sos majerankowy z powidłami do pieczonego schabu.
Sos majerankowy robimy wykorzystując soki oraz wodę, w których piekło się mięso. Składniki na sos: – soki z pieczenia mięsa …
Sos śmietanowy z cebulą i kolorowym pieprzem.
Składniki: – 600 ml śmietany 30 % – 4 większe cebule – masło – sól, pieprz czarny mielony, 2 i …
Sos pieczarkowy z zieloną pietruszką.
Składniki: – 800 g pieczarek – pęczek pietruszki – 800 ml domowego bulionu warzywnego lub zrobionego z kostek rosołowych – …
Borowiki z cebulą w śmietanie.
Składniki: – 1 kg świeżych lub mrożonych borowików – 3 średnie cebule, 2 ząbki czosnku – 0,5 l śmietany kremówki …
Domowy sos czosnkowy.
Składniki: – 250 g gęstego jogurtu naturalnego – 2 łyżki majonezu – 3-4 większe ząbki czosnku (zależy od indywidualnych preferencji …
Sos pieczeniowy z cebulą.
Czasami jak smażymy ( pieczemy ) mięsa do spożycia na zimno lub na kanapki (schab, szynka, filet z indyka czy …
Mięsny sos pomidorowy z boczkiem.
Składniki: – 1-1,2 kg mięsa wieprzowo – wołowego – 1 kg pomidorów – 150 g boczku wędzonego – 2 średnie …
Ketchup z pomidorów i czerwonej papryki.
Z podanego przepisu wyjdzie 4 l ketchupu i do gotowania potrzebujemy większy garnek (około 7 l). Najczęściej używam następujących odmian …
Ketchup z cukini.
Składniki: – 2 kg cukinii po obraniu i wydrylowaniu pestek ( minimum 3 kg nieobranej ) – 1 duża cebula …