Placki kartoflane ze śledziami i kwaśną śmietaną.
Dawniej na Śląsku połączenie tartych, gotowanych czy smażonych kartofli ze śledziami było bardzo popularne ze względu na ich cenę (kartofle …
Tag: śledzie
Harynczorka – zupa śledziowa z kartoflami.
Harynczorka to śląska potrawa z okolic Wodzisławia – była i jest podawana najczęściej w okresie Wielkanocy ( w Wielki Piątek). …
Opiekane zielone śledzie w zalewie octowej z dodatkiem ketchupu.
Składniki: – 700-800 g filetów zielonych śledzi – 4 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej – po 1/4 łyżeczki papryki słodkiej, …
Śledzie z cebulą w domowym sosie czosnkowym.
Składniki: – około 450 g matiasów solonych (4-5 filetów śledziowych) – 350 g jogurtu greckiego – 2-3 łyżki majonezu – …
Śledź w oleju rydzowym z cebulą i musztardą francuską.
Składniki: – 12 solonych filetów śledziowych ( a’la Matias ) – 2 duże cebule – 2 ząbki czosnku – słoiczek …
Rybi salat – czeska sałatka śledziowa z warzywami.
Bardzo smaczna sałatka rodem z Czech – najlepsza na drugi dzień po przygotowaniu. Możemy w Czechach spotkać się z różnymi …
Sałatka śledziowa z burakami ćwikłowymi, cebulą i jabłkiem.
Składniki: – 3 płaty solonego matiasa ( około 300-350 g ) – 2 podłużne ćwikłowe buraki (każdy długości około 15 …
Smażone zielone śledzie z warzywami na ciepło.
Składniki: – 700 g filetów zielonych śledzi – 4 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej – po 1/4 łyżeczki papryki słodkiej, …
Zielone śledzie smażone na oleju.
Składniki: – 700 g filetów zielonych śledzi – 4 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej – po 1/4 łyżeczki papryki słodkiej, …
Sałatka śledziowa z białą papryką, cebulą oraz suszonymi pomidorami w oleju.
Składniki: – 700 g solonych śledzi ( matiasy ) – 1 większa lub 2 mniejsze białe papryki – 3 średnie …
Hekele.
Hekele to śląska potrawa podawana w formie pasty z pieczywem i masłem (jajka i śledzie są wtedy mielone w maszynce …
Szałot śląski rybny – ( sałatka śledziowa ).
Składniki: – 1 kg kartofli – 450 g matiasów solonych ( 4-5 filetów śledziowych ) – 3-4 ogórki kiszone – …
Bratkartofle ze śledziami i cebulą w domowym sosie czosnkowym.
Bratkartofle. Śledzie z cebulą w domowym sosie czosnkowym.
Szałot kartoflany ze śledziami, jabłkami, cebulą i jajkami.
Proporcje dla 6 osób. Składniki: – 1,2 kg kartofli – 4 filety solonych matiasów ( około 450 g ) – …
Śledzie do słoików w jarzynce z marchewki, papryki i cebuli.
Śledzie w jarzynce z marchewki, papryki i cebuli.
Śledzie w jarzynce z marchewki, papryki i cebuli.
Składniki: – 700 g matiasów solonych – 800 g gotowej jarzynki z marchewki, papryki i cebuli – opcja: groszek konserwowy …
Kartofle zapiekane ze śledziami i sosem beszamelowym z cebulą i ugotowanymi żółtkami.
Składniki: – 1,3 kg kartofli – 400 g matiasów ( filetów śledziowych ) – 50 g parmezanu lub innego tartego …
Sałatka kartoflana ze śledziami, jajkami i cebulą.
Składniki: – 3 duże matiasy ( filety śledziowe ) – 800 g kartofli – 5-6 jajek – 2 średnie cebule …