Skip to content

MOJE WYPIEKI I DOMOWE GOTOWANIE

  • Strona główna
  • O mnie
  • Kontakt

Tag: śląskie smaki

Prażucha kartoflana oraz kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.

Prażucha kartoflana ze skwarkami.

12 stycznia 2021 Darek

Prażucha kartoflana ze skwarkami.

W Podlesicach niedaleko Zawiercia potrawa jest znana oraz wpisana na Listę produktów tradycyjnych pod nazwą „Kluchy połom bite”. Prażucha dawniej …

12 stycznia 2021 Darek

Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.

Składniki: – 1 kg kiszonej kapusty – 250 g wędzonego boczku – 2 średnie cebule – 1 łyżka mąki – …

12 stycznia 2021 Darek

Rolady wieprzowe ze schabu, białe kluski śląskie oraz modro kapusta.

Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym.

26 grudnia 2020 Darek

Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym.

Składniki: – 1,6 kg schabu bez kości – 3 większe cebule – sól, pieprz, domowa jarzynka lub vegeta – sproszkowane …

26 grudnia 2020 Darek

Rolady wieprzowe ( zrazy zawijane ) w sosie pieczeniowo – śliwkowym, kluski śląskie oraz czerwona ( modro ) kapusta.

22 listopada 2020 Darek

Rolady wieprzowe ( zrazy zawijane ) w sosie pieczeniowo – śliwkowym z mielonym mięsem, boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym.

Składniki na 12 rolad: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( kulka )– 150 g wędzonego boczku – 600 g łopatki …

22 listopada 2020 Darek

Placki kartoflane ze śledziami i kwaśną śmietaną.

Dawniej na Śląsku połączenie tartych, gotowanych czy smażonych kartofli ze śledziami było bardzo popularne ze względu na ich cenę (kartofle …

20 listopada 2020 Darek

Gęsie udka oraz piersi wolno duszone w soku jabłkowym i pieczone z jabłkami.

Składniki dla 3-4 osób: – 1 podwójna pierś gęsia z kością oraz 2 udka gęsie– 0,7 l świeżego soku z wyciśniętych …

8 listopada 2020 Darek

Copa kartoflana ze śliwkami.

Dawniej w niektórych rejonach Śląska było to typowe danie serwowane na jesień, czyli w okresie, w którym pod dostatkiem były …

8 października 2020 Darek

Bitki wieprzowe z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami, kluseczki kartoflane oraz czerwona kapusta na ciepło.

12 września 2020 Darek

Kluseczki kartoflane.

Przepis na kluseczki jest identyczny jak na kopytka, a różnica polega tylko na tym, że są okrągłe. Składniki: – 1 …

12 września 2020 Darek

Bitki wieprzowe z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami.

Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej – smalec wieprzowy  – 3 średnie cebule – 100 g suszonych śliwek – mąka …

12 września 2020 Darek

Królik w sosie własnym z cebulą i marchewką.

W poniższym przepisie wykorzystałem ładniejsze i większe kawałki trybowanego królika z dwóch sztuk o wadze 2,5 kg każda, ale możemy …

28 lipca 2020 Darek

Sałata po śląsku ze szpyrkami i zalewką octową.

Składniki dla 4 osób: – 2 większe sałaty masłowe Składniki na zalewkę: – 150 g wędzonego boczku– 1 łyżka masła– …

20 czerwca 2020 Darek

Buchty śląskie z sosem truskawkowym.

Na Śląsku Opolskim nazywamy je buchtami, ale spotkałem się również z innymi nazwami np. pampuchy, kluski na parze, parowańce, bułki …

1 czerwca 2020 Darek

Buchty śląskie.

Na Śląsku Opolskim nazywamy je buchtami, ale spotkałem się również z innymi nazwami np. pampuchy, kluski na parze, parowańce, bułki …

1 czerwca 2020 Darek

Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowo-wołowe.

Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Składniki: – 650 …

25 kwietnia 2020 Darek

Sztamfkartofle ze smażoną kiełbasą, cebulą i koperkiem oraz zsiadłe mleko.

Składniki dla 3-4 osób: – 1 kg kartofli po obraniu – 400 g ulubionej kiełbasy – 3 średnie cebule – …

19 kwietnia 2020 Darek

Harynczorka – zupa śledziowa z kartoflami.

Harynczorka to śląska potrawa z okolic Wodzisławia – była i jest podawana najczęściej w okresie Wielkanocy ( w Wielki Piątek). …

9 kwietnia 2020 Darek

Szpajza cytrynowa z bitą śmietaną.

Szpajza cytrynowa. Bita śmietana.

8 marca 2020 Darek

Szpajza cytrynowa.

Szpajza obok kopy to najpopularniejszy domowy deser na Śląsku. Podawano ją w różnych smakach i odmianach ( np. z dodatkiem …

8 marca 2020 Darek

Żeberka wieprzowe w sosie własnym z kminkiem, czosnkiem i cebulą, kartofle z koperkiem oraz kiszona kapusta na gęsto z pomidorami i koperkiem.

Żeberka wieprzowe duszone w sosie własnym z kminkiem, czosnkiem i cebulą. Kiszona kapusta gotowana na gęsto z pomidorami i koperkiem.

15 lutego 2020 Darek

Żeberka wieprzowe w sosie własnym z kminkiem, czosnkiem oraz cebulą.

Składniki: – 1 kg żeberek wieprzowych – 4-5 ząbków czosnku – 2 większe cebule – mąka pszenna – smalec – …

15 lutego 2020 Darek

Nawigacja po wpisach

1 2 3 Next Posts»

Szukaj Potraw

Translate

AfrikaansAlbanianAmharicArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBengaliBosnianBulgarianCatalanCebuanoChichewaChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CorsicanCroatianCzechDanishDutchEnglishEsperantoEstonianFilipinoFinnishFrenchFrisianGalicianGeorgianGermanGreekGujaratiHaitian CreoleHausaHawaiianHebrewHindiHmongHungarianIcelandicIgboIndonesianIrishItalianJapaneseJavaneseKannadaKazakhKhmerKoreanKurdish (Kurmanji)KyrgyzLaoLatvianLithuanianLuxembourgishMacedonianMalagasyMalayMalayalamMalteseMarathiMongolianMyanmar (Burmese)NepaliNorwegianPashtoPersianPolishPortuguesePunjabiRomanianRussianSamoanSerbianSesothoShonaSindhiSinhalaSlovakSlovenianSomaliSpanishSudaneseSwahiliSwedishTajikTamilTeluguThaiTurkishUkrainianUrduUzbekVietnameseXhosaYiddishYorubaZulu

KATEGORIE

Archiwum

  • 2021 (13)
    • Styczeń (13)
  • 2020 (288)
    • Grudzień (24)
    • Listopad (24)
    • Październik (24)
    • Wrzesień (24)
    • Sierpień (24)
    • Lipiec (24)
    • Czerwiec (24)
    • Maj (24)
    • Kwiecień (24)
    • Marzec (24)
    • Luty (24)
    • Styczeń (24)
  • 2019 (294)
    • Grudzień (34)
    • Listopad (26)
    • Październik (26)
    • Wrzesień (27)
    • Sierpień (26)
    • Lipiec (30)
    • Czerwiec (27)
    • Maj (28)
    • Kwiecień (21)
    • Marzec (23)
    • Luty (13)
    • Styczeń (13)
  • 2018 (113)
    • Grudzień (17)
    • Listopad (12)
    • Październik (11)
    • Wrzesień (14)
    • Sierpień (11)
    • Lipiec (13)
    • Czerwiec (16)
    • Maj (6)
    • Kwiecień (7)
    • Marzec (6)

TAGI

Boże Narodzenie (40) ciasta z owocami (19) jabłka (19) jajka (33) jednogarnkowe (20) kapusta (30) kapusta kiszona (24) kartofle (61) kiełbasa (19) klimaty PRL (81) kurczak (28) marchew (20) mięsa w sosach (43) obiad (30) obiad jarski (52) obiad mięsny (122) obiad z kurczakiem (37) obiad z wieprzowiną (50) ogórki (20) owoce (29) papryka (19) pieczarki (33) potrawy tradycyjne (38) potrawy z piekarnika (22) prywatki (42) przekąski (20) przetwory (48) ryby (30) sałatki (54) sosy (32) surówki (29) Sylwester (40) słoiki (58) warzywa (82) warzywa na ciepło (28) warzywne dodatki (49) wegetariańskie (51) Wielkanoc (31) wieprzowina (40) Wigilia (27) zupy (39) śledzie (19) śląskie smaki (69) śniadania i kolacje (22) święta (63)

Ostatnie komentarze

  • Darek o Prażucha kartoflana ze skwarkami.
  • Malwina o Prażucha kartoflana ze skwarkami.
  • Darek o Boczniaki w śmietanie z cebulą i koperkiem.
  • Aleksandra o Boczniaki w śmietanie z cebulą i koperkiem.
  • Darek o Prażucha kartoflana ze skwarkami.
  • Emilka o Prażucha kartoflana ze skwarkami.
  • Darek o Bigos z kiszonej kapusty, mięsa wieprzowego, kiełbasy, suszonych grzybów i śliwek.
  • Basia o Bigos z kiszonej kapusty, mięsa wieprzowego, kiełbasy, suszonych grzybów i śliwek.
  • Darek o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Małgorzata o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Darek o Hauskyjza – smorodlowiec – ser smażony z kminkiem.
  • Damian o Hauskyjza – smorodlowiec – ser smażony z kminkiem.
  • Darek o Zapiekanki z pieczarkami i mozzarellą.
  • Kaszubka o Zapiekanki z pieczarkami i mozzarellą.
  • Darek o Zapiekanka z kartofli, kiełbasy, bobu i dwóch rodzajów sera.
  • Kaszubka o Zapiekanka z kartofli, kiełbasy, bobu i dwóch rodzajów sera.
  • Darek o Dojrzewający piernik staropolski z powidłami śliwkowymi i czekoladową polewą.
  • Ewa o Dojrzewający piernik staropolski z powidłami śliwkowymi i czekoladową polewą.
  • Darek o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Darek o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Alicja o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Darek o Kotlety mielone z karkówki.
  • Darek o Bigos z kiszonej kapusty, mięsa wieprzowego, kiełbasy, suszonych grzybów i śliwek.
  • Dorcia o Kotlety mielone z karkówki.
  • Anna o Bigos z kiszonej kapusty, mięsa wieprzowego, kiełbasy, suszonych grzybów i śliwek.
  • Darek o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Wiko30 o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Darek o Łazanki z mieszanej kapusty, kiełbasy oraz cebuli.
  • Георгий o Łazanki z mieszanej kapusty, kiełbasy oraz cebuli.
  • Darek o Fasolka po bretońsku.
  • Anna o Fasolka po bretońsku.
  • Darek o Szarlotka cesarska z połówkami jabłek “szara reneta”.
  • Jolasia o Szarlotka cesarska z połówkami jabłek “szara reneta”.
  • Darek o Bitki wieprzowe ze schabu w sosie pieczeniowym.
  • Artek o Bitki wieprzowe ze schabu w sosie pieczeniowym.
  • Darek o Masło czosnkowe.
  • ja o Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
  • Asza o Masło czosnkowe.
  • Anonim o Zapiekanki z pieczarkami i mozzarellą.
  • Darek o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Darek o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Darek o Wątróbka indycza w sosie z cebulą i jabłkiem.
  • Jojowita o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Karola o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Marysia o Wątróbka indycza w sosie z cebulą i jabłkiem.
  • Darek o Prażucha kartoflana ze skwarkami.
  • Anonim o Prażucha kartoflana ze skwarkami.
  • Darek o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Anonim o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Darek o Kapusta włoska na maśle z cebulą, marchewką oraz koperkiem.
  • Anna o Kapusta włoska na maśle z cebulą, marchewką oraz koperkiem.
  • Darek o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Kasiak o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Darek o Papryka w ketchupie do słoików.
  • Anonim o Papryka w ketchupie do słoików.
  • Darek o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Kaśka o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Darek o Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowe i ciapkapusta.
  • Małgosia o Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowe i ciapkapusta.
  • Gość~ o Prażucha kartoflana ze skwarkami.
  • Darek o Leczo do słoików z kiełbasą, papryką, cebulą, pomidorami oraz cukinią.
  • Bozena o Leczo do słoików z kiełbasą, papryką, cebulą, pomidorami oraz cukinią.
  • Darek o Bitki wieprzowe ze schabu w sosie pieczeniowym.
  • Anonim o Bitki wieprzowe ze schabu w sosie pieczeniowym.
  • Darek o Sałatka do słoików z kalafiora, ogórków gruntowych i innych warzyw w zalewie musztardowej z kurkumą.
  • Kk o Sałatka do słoików z kalafiora, ogórków gruntowych i innych warzyw w zalewie musztardowej z kurkumą.
  • Darek o Placek warstwowy ze śliwkami.
  • Anonim o Placek warstwowy ze śliwkami.
  • Darek o Placek warstwowy z rabarbarem.
  • Aleksandra o Placek warstwowy z rabarbarem.
  • Darek o Ciasto drożdżowe na oleju z borówką i kruszonką.
  • Anonim o Ciasto drożdżowe na oleju z borówką i kruszonką.
  • Darek o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Anonim o Ketchup z dyni, papryki i cebuli.
  • Darek o Pieczarki z cebulą w śmietanie.
  • Patryk o Pieczarki z cebulą w śmietanie.
  • Darek o Kapusta młoda na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
  • Darek o Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
  • Anonim o Kapusta młoda na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
  • Ola o Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
WordPress Theme: Napoli by ThemeZee.