Roladki wieprzowe z polędwiczek, nadziewane bundzem i pieczarkami w pomidorowym sosie z cebulą oraz boczkiem. Pieczone kartofle ( ćwiartki ).
Zrazy wieprzowe ( bitki ) z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami. Kluseczki kartoflane. Czerwona ( modro ) kapusta na …
Filety z kurczaka panierowane w jajkach i bułce tartej. Pieczone kartofle Hasselback po szwedzku. Surówka z białej kapusty, pora, marchewek, …
Bitki ze schabu w cebuli i sosie własnym. Surówka z kapusty pekińskiej, marchewek, jabłek, kukurydzy, koperku oraz majonezu.
Żeberka wieprzowe duszone w sosie własnym z kminkiem, czosnkiem i cebulą. Kiszona kapusta gotowana na gęsto z pomidorami i koperkiem.
Gulasz wołowy. Białe kluski śląskie – gumiklyjzy. Surówka z kiszonych ogórków, cebuli oraz oleju.
Rolady drobiowe z pieczarkami. Kapusta na gęsto z pomidorami, cebulą i koperkiem.
Kotlety mielone z karkówki. Marchewka na gęsto.
Składniki: – mięso wołowe około 0,9 – 1 kg ( np. szponder wołowy ) – 4 duże cebule – 1 …
Zapiekane panierowane kotlety z kurczaka w trzech wersjach.
Gotowane udka z kurczaka – panierowane w jajkach oraz bułce tartej.
Kaczka nadziewana jabłkami i wolno duszona w soku jabłkowym. Buraczki ćwikłowe z cebulą oraz olejem rzepakowym.
Filety z kurczaka panierowane w jajkach i bułce tartej. Zasmażana czerwona kapusta.
Podudzia z kurczaka po parysku. Surówka z kapusty pekińskiej, selera, marchewek i jabłek.
Jajka w gniazdach. Pieczone kartofle ( ćwiartki ). Marchewka na gęsto.
Kotlety schabowe panierowane tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej. Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
Kartoflane łezki robimy w następujący sposób. Ugotowane i pogniecione kartofle z dodatkiem masła ( mleka lub śmietany ) oraz koperku …
Gulasz wieprzowy z szynki, marchewek i cebuli. Bułkowe knedle z majerankiem.
Poulet Marengo z pieczarkami na białym winie. Kopytka – kluski kartoflane.
Podudzia z kurczaka w panierce panko. Sałatka z kalafiora i pomidorów w sosie czosnkowym. Purée kartoflane z dodatkiem masła, mleka, …
Gotowane pulpety wieprzowo – wołowe w sosie pieczarkowym. Tarte buraczki ćwikłowe na ciepło z cebulą i czosnkiem.
Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym. Surówka z czerwonej kapusty, …
Zapiekane bitki ze schabu z pieczarkami, mozzarellą, pomidorami oraz cheddarem. Surówka z białej papryki, pora, ogórka, sałaty lodowej, marchewki i …
Składniki na 12 szt: – 1,4 kg schabu bez kości – 600 g pieczarek – 2 duże pomidory – 150 …
Zrazy ( bitki ) ze schabu w sosie pieczeniowym. Białe kluski śląskie – gumiklyjzy. Modro ( czerwona ) kapusta na …
Karkówka ( bitki ) z cebulą w sosie własnym. Surówka z białej kapusty z porem, marchewką, jabłkiem i koperkiem.