Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym z dodatkiem kiszonych ogórków oraz koncentratu pomidorowego. Białe kluski śląskie – gumiklyjzy. Buraki …
Potrawa pochodzi z Węgier, a bogracz to rodzaj kociołka, który służy do przyrządzania potraw nad ogniskiem – posiada różne pojemności …
Schab pieczony ze śliwkami i morelami. Kapusta kiszona z grzybami – bigos wigilijny. Sos majerankowy z powidłami do pieczonego schabu.
Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym. Kapusta czerwona do słoików z jabłkami i cebulą.
Bitki wieprzowe ze schabu w sosie z pieczarkami, cebulą oraz smażonymi pomidorami. Surówka z białej rzodkwi, marchewek i szczypiorku.
Placki kartoflane z marchewką. Gulasz wieprzowy z szynki, cebuli oraz kiszonych ogórków.
Piersi z gęsi smażone, duszone i pieczone we własnym tłuszczu. Sztamfkartofle ze smażoną cebulą na smalcu. Czerwona ( modro ) …
Gotowany filet indyczy w sosie potrawkowym. Warzywa z ryżem basmati w sosie maślanym.
Gulasz z jelenia i podgrzybków. Pyzy kartoflane. Modro ( czerwona ) kapusta na ciepło.
Pieczeń z indyka w sosie własnym. Kopytka. Kapusta biała z marchewką i cebulą w zalewie słodko winnej.
Udka z kurczaka gotowane i smażone w panierce z jajek oraz bułki tartej. Sałatka do słoików z opieniek i cebuli. …
Białe kluski śląskie nadziewane farszem z indyka. Farsz z indyka do pierogów, pyz, knedli, krokietów lub klusek. Borowiki z cebulą …
Na Śląsku dawniej nie znano pierogów, więc najczęściej lepiono biołe lub czorne kluski nadziewane mielonym mięsem pozostałym po rosole. Kluski …
Kaczka nadziewana jabłkami, wolno duszona w soku jabłkowym.
Składników wystarczy na około 20 szt: – 2 duże filety drobiowe – 1 większy lub 2 mniejsze brokuły – 600 …
Karkówka w kawałkach, smażona z cebulą. Surówka z białej kapusty, marchewek i szczypiorku.
Podudzia z kurczaka w panierce panko. Sałatka z kalafiora i pomidorów w sosie czosnkowym. Purée kartoflane z dodatkiem masła, mleka, …
Pieczeń z indyka w sosie własnym. Marchewka na gęsto.
Mięsny sos pomidorowy z boczkiem.
Filety z kurczaka po parysku. Buraki ćwikłowe z kminkiem. Pieczone kartofle – ćwiartki.
Karkówka z papryką, pieczarkami i cebulą na węgierską nutę. Pomidory z cebulą i śmietaną.
Schab z cebulą w majonezie i ketchupie. Karbowane talarki kartoflane. Domowe ogórki małosolne.
Ugotowane i pogniecione kartofle z dodatkiem masła ( mleka lub śmietany ) oraz koperku nabieramy łyżką i za pomocą drugiej …
Smażone filety z kurczaka. Biołe kluski śląskie – gumiklyjzy. Pieczarki z cebulą w śmietanie. Surówka z młodej białej kapusty, pora, …