Tag: mięsa w sosach
Gotowany filet z indyka w sosie potrawkowym.
Sos potrawkowy możemy wykorzystać do gotowanych mięs, duszonych bez tłuszczu ryb lub gotowanych warzyw i podać z ryżem. Można do …
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczeniowym z cebulą.
Składniki: – 3 większe lub 4 mniejsze polędwiczki wieprzowe ( około 1,6 kg łącznie )– smalec wieprzowy lub olej rzepakowy– 4 …
Królik w sosie śmietanowym.
Składniki: – jedna tuszka królika – 0,5 l śmietany 18 % do sosów – masło, olej rzepakowy – domowa jarzynka …
Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym z dodatkiem korniszonów i marynowanych grzybków.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( może być w 2 kawałkach )– 100 g smalcu lub olej rzepakowy– 3 …
Kurczak w sosie śmietanowym z marchewką kalarepą i fasolką szparagową.
Składniki dla 4-6 osób: – 5 udek z kurczaka– 1 większa kalarepa, 2 średnie marchewki– 250 g fasolki szparagowej (mrożonej)– …
Rolady bigosowe z karkówki wieprzowej w sosie pieczeniowym.
Składniki na 10 rolad: – 1,3 kg karkówki wieprzowej– około 700 g bigosu– smalec wieprzowy lub olej rzepakowy– pieprz czarny …
Forszmak lubelski.
Forszmak to jednogarnkowe danie wywodzące się z Lubelszczyzny i przypomina swoją formą leczo lub gulasz na bogato. Danie było dosyć …
Gulasz z indyka, marchewek, kalarepy i cebuli.
Składniki: – 1,5 kg fileta z indyka– 3 średnie marchewki– 2 większe cebule– 2 mniejsze kalarepy– 2 łyżki mąki pszennej …
Bitki wołowe w sosie pieczeniowym ze śliwkami.
Składniki: – 1,5 kg wołowiny zrazowej– łój wołowy lub olej rzepakowy– 3 średnie cebule– 100 g suszonych śliwek– mąka pszenna– …
Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym.
Składniki: – 1,6 kg schabu bez kości – 3 większe cebule – sól, pieprz, domowa jarzynka lub vegeta – sproszkowane …
Rolady wieprzowe ( zrazy zawijane ) w sosie pieczeniowo – śliwkowym z mielonym mięsem, boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym.
Składniki na 12 rolad: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( kulka )– 150 g wędzonego boczku – 600 g łopatki …
Gulasz z policzków wieprzowych, pieczarek, marchewek i cebuli.
Składniki: – 2 kg policzków wieprzowych– 500 g pieczarek– 5 średnich cebul– 2 średnie marchewki– smalec wieprzowy lub olej rzepakowy– …
Pieczeń z dzika po myśliwsku.
Mięso ze zwierząt dzikich różni się od mięsa zwierząt domowych wyglądem, zapachem i smakiem. Wynika to z innego rodzaju pobieranego …
Bitki wieprzowe z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej – smalec wieprzowy – 3 średnie cebule – 100 g suszonych śliwek – mąka …
Pulpety wieprzowo-wołowe w pomidorach i śmietanie.
Składniki: – 800 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego – 1 jajko – 4-5 łyżek kaszy manny – 800 g pomidorów – …
Królik w sosie własnym z cebulą i marchewką.
W poniższym przepisie wykorzystałem ładniejsze i większe kawałki trybowanego królika z dwóch sztuk o wadze 2,5 kg każda, ale możemy …
Eskalopki z fileta kurczaka w sosie pieczeniowo – warzywnym z pomidorami.
Gotowe eskalopki wkładamy do gorącego sosu i podgrzewamy całość około 5 minut. Sosu z poniższego przepisu starczy na 4 większe …
Pieczeń z indyka w sosie śmietanowym z pieczarkami, cebulą, marchewką oraz fasolką szparagową.
Na podaną ilość sosu z przepisu poniżej potrzebujemy około 1,4 kg fileta z indyka – wystarczy nam to na 2 …
Bitki wieprzowe ze schabu w cebuli i sosie własnym.
Składniki: – 1,3 kg schabu wieprzowego bez kości – 4 większe cebule – 4 ząbki czosnku – 100 g smalcu …
Gotowane pulpety z szynki wieprzowej w sosie koperkowym.
Sosu koperkowego do pulpetów z poniższego przepisu możemy zrobić trochę więcej dolewając 100 ml więcej wody i 50 ml śmietany.
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką oraz fasolką szparagową.
Składniki: – usmażone 2 duże lub 4 małe polędwiczki wieprzowe – 1,5 porcji sosu chrzanowego – 450 g mrożonej marchewki …