Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym z dodatkiem kiszonych ogórków oraz koncentratu pomidorowego.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( może być w 2 lub 3 kawałkach ) – 100 g smalcu lub …
Tag: mięsa w sosach
Bitki wieprzowe ze schabu w sosie z pieczarkami, cebulą oraz smażonymi pomidorami.
Składniki: – 1,5 kg schabu bez kości – 0,7 kg pieczarek – 0,6 kg cebuli – pomidory lekko podsmażone “Pudliszki” …
Gulasz wieprzowy z szynki, cebuli oraz kiszonych ogórków.
Składniki: – 2 kg szynki wieprzowej ( można zamiennie użyć łopatkę w całości lub w 50 % ) – 5 …
Gotowany filet z indyka w sosie potrawkowym.
Sos potrawkowy możemy wykorzystać do gotowanych mięs, duszonych bez tłuszczu ryb lub gotowanych warzyw i podać z ryżem. Można do …
Gulasz z jelenia i podgrzybków.
Mięso ze zwierząt dzikich różni się od mięsa zwierząt domowych wyglądem, zapachem i smakiem. Wynika to z innego rodzaju pobieranego …
Kaczka nadziewana jabłkami, wolno duszona w soku jabłkowym.
Składniki: – tuszka kaczki – 0,7 l świeżego soku z wyciśniętych jabłek (zamiennie 100% kupny) – sól, pieprz czarny mielony, …
Smażona karkówka w kawałkach z cebulą.
Jest to potrawa w smaku podobna do świeżonki, do której jednak wykorzystujemy tłustsze kawałki różnego mięsa po świniobiciu. Składniki: – …
Pieczeń z indyka w sosie własnym.
Składniki: – 1,4 kg fileta z indyka – słodka papryka, jarzynka domowa lub vegeta – olej rzepakowy Sposób przygotowania: Filet …
Mięsny sos pomidorowy z boczkiem.
Składniki: – 1-1,2 kg mięsa wieprzowo – wołowego – 1 kg pomidorów – 150 g boczku wędzonego – 2 średnie …
Karkówka po węgiersku z papryką, pieczarkami i cebulą.
Składniki: – 1,5 kg karkówki wieprzowej – 1 większa papryka czerwona i 1 żółta – 3 większe cebule – 700 …
Schab z cebulą w majonezie i ketchupie.
Składniki: – 1 kg schabu bez kości – 3 średnie cebule – 200 g ulubionego majonezu – 250 g ulubionego …
Polędwiczki wieprzowe ( bitki ) w sosie kurkowym.
Składniki: – 3 polędwiczki wieprzowe o łącznej wadze 1,2 kg – smalec lub olej rzepakowy – sól, pieprz czarny mielony …
Cielęcina w sosie potrawkowym.
Składniki: – 1 – 1,2 kg cielęciny ( np. mięso z udźca ) – ziele angielskie 5-6 kulek, liście laurowe …
Karkówka ( bitki ) z cebulą w sosie własnym.
Składniki: – 1,3 kg karkówki wieprzowej – 4 większe cebule – 4 ząbki czosnku – 100 g smalcu i kilka …
Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( może być w 2 lub 3 kawałkach ) – 100 g smalcu lub …
Bitki ze schabu w sosie pieczeniowym.
Składniki: – 1,3 kg schabu bez kości – 3 duże cebule – 3 ząbki czosnku – mąka pszenna – sól, …
Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym.
Składniki: – 1,6 kg schabu bez kości – 3 większe cebule – sól, pieprz, domowa jarzynka lub vegeta – sproszkowane …
Zrazy wieprzowe ( bitki ) z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej – smalec wieprzowy – 3 średnie cebule – 100 g suszonych śliwek – mąka …
Królik w sosie śmietanowym.
Składniki: – jedna tuszka królika – 0,5 l śmietany 18 % do sosów – masło, olej – domowa jarzynka lub …
Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą w sosie pieczarkowym z zieloną pietruszką.
Gotowe frykadele wkładamy do rondla lub naczynia żaroodpornego, a następnie zalewamy sosem pieczarkowym i zapiekamy w piekarniku około 15- 20 …
Roladki wieprzowe z polędwiczek w pomidorowym sosie z cebulą oraz boczkiem, pieczone kartofle oraz fasolka szparagowa z wody.
Roladki wieprzowe z polędwiczek, nadziewane bundzem i pieczarkami w pomidorowym sosie z cebulą oraz boczkiem. Pieczone kartofle ( ćwiartki ).
Roladki wieprzowe z polędwiczek, nadziewane bundzem i pieczarkami w pomidorowym sosie z cebulą oraz boczkiem.
Składniki: – 3 większe polędwiczki wieprzowe – 1 kg pieczarek – bundz lub mozzarella około 180-200 g – 3 puszki …
Bitki ze schabu w cebuli i sosie własnym.
Składniki: – 1,3 kg schabu bez kości – 4 większe cebule – 4 ząbki czosnku – 100 g smalcu i …
Żeberka wieprzowe w sosie własnym z kminkiem, czosnkiem oraz cebulą.
Składniki: – 1 kg żeberek wieprzowych – 4-5 ząbków czosnku – 2 większe cebule – mąka pszenna – smalec – …