Rolady wieprzowe ( zrazy zawijane ) w sosie pieczeniowo – śliwkowym z mielonym mięsem, boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym.
Składniki na 12 rolad: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( kulka )– 150 g wędzonego boczku – 600 g łopatki …
Tag: mięsa w sosach
Gulasz z policzków wieprzowych, pieczarek, marchewek i cebuli.
Składniki: – 2 kg policzków wieprzowych– 500 g pieczarek– 5 średnich cebul– 2 średnie marchewki– smalec wieprzowy lub olej rzepakowy– …
Pieczeń z dzika po myśliwsku.
Mięso ze zwierząt dzikich różni się od mięsa zwierząt domowych wyglądem, zapachem i smakiem. Wynika to z innego rodzaju pobieranego …
Bitki wieprzowe z szynki w sosie pieczeniowym ze śliwkami.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej – smalec wieprzowy – 3 średnie cebule – 100 g suszonych śliwek – mąka …
Pulpety wieprzowo-wołowe w pomidorach i śmietanie.
Składniki: – 800 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego – 1 jajko – 4-5 łyżek kaszy manny – 800 g pomidorów – …
Królik w sosie własnym z cebulą i marchewką.
W poniższym przepisie wykorzystałem ładniejsze i większe kawałki trybowanego królika z dwóch sztuk o wadze 2,5 kg każda, ale możemy …
Eskalopki z fileta kurczaka w sosie pieczeniowo – warzywnym z pomidorami.
Gotowe eskalopki wkładamy do gorącego sosu i podgrzewamy całość około 5 minut. Sosu z poniższego przepisu starczy na 4 większe …
Pieczeń z indyka w sosie śmietanowym z pieczarkami, cebulą, marchewką oraz fasolką szparagową.
Na podaną ilość sosu z przepisu poniżej potrzebujemy około 1,4 kg fileta z indyka – wystarczy nam to na 2 …
Bitki wieprzowe ze schabu w cebuli i sosie własnym.
Składniki: – 1,3 kg schabu wieprzowego bez kości – 4 większe cebule – 4 ząbki czosnku – 100 g smalcu …
Gotowane pulpety z szynki wieprzowej w sosie koperkowym.
Sosu koperkowego do pulpetów z poniższego przepisu możemy zrobić trochę więcej dolewając 100 ml więcej wody i 50 ml śmietany.
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką oraz fasolką szparagową.
Składniki: – usmażone 2 duże lub 4 małe polędwiczki wieprzowe – 1,5 porcji sosu chrzanowego – 450 g mrożonej marchewki …
Poulet Marengo z pieczarkami na białym winie.
Poulet Marengo to danie kuchni francuskiej. Składniki: – 1 kg filetów z kurczaka – 800 g pieczarek – 3 większe …
Żeberka wieprzowe w sosie własnym z kminkiem, czosnkiem oraz cebulą.
Składniki: – 1 kg żeberek wieprzowych – 4-5 ząbków czosnku – 2 większe cebule – mąka pszenna – smalec – …
Gulasz wołowy.
Składniki: – 1,7 kg wołowiny ( łopatka lub udziec ) – 3 średnie cebule – łój wołowy lub olej rzepakowy …
Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym z dodatkiem kiszonych ogórków oraz koncentratu pomidorowego.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( może być w 2 lub 3 kawałkach ) – 100 g smalcu lub …
Bogracz wołowy z papryką, kartoflami oraz pomidorami.
Potrawa pochodzi z Węgier, a bogracz to rodzaj kociołka, który służy do przyrządzania potraw nad ogniskiem – posiada różne pojemności …
Bitki wieprzowe ze schabu w sosie z pieczarkami, cebulą oraz smażonymi pomidorami.
Składniki: – 1,5 kg schabu bez kości – 0,7 kg pieczarek – 0,6 kg cebuli – pomidory lekko podsmażone “Pudliszki” …
Gulasz wieprzowy z szynki, cebuli oraz kiszonych ogórków.
Składniki: – 2 kg szynki wieprzowej ( można zamiennie użyć łopatkę w całości lub w 50 % ) – 5 …
Gotowany filet z indyka w sosie potrawkowym.
Sos potrawkowy możemy wykorzystać do gotowanych mięs, duszonych bez tłuszczu ryb lub gotowanych warzyw i podać z ryżem. Można do …
Gulasz z jelenia i podgrzybków.
Mięso ze zwierząt dzikich różni się od mięsa zwierząt domowych wyglądem, zapachem i smakiem. Wynika to z innego rodzaju pobieranego …
Kaczka nadziewana jabłkami, wolno duszona w soku jabłkowym.
Składniki: – tuszka kaczki – 0,7 l świeżego soku z wyciśniętych jabłek (zamiennie 100% kupny) – sól, pieprz czarny mielony, …
Świeżonka z karkówki i cebuli.
Świeżonkę jak sama nazwa mówi powinno się robić z tłustszych okrawków mięsnych zaraz po świniobiciu i taka jest najsmaczniejsza. Kiedy …
Pieczeń z indyka w sosie własnym.
Składniki: – 1,4 kg fileta z indyka – słodka papryka, jarzynka domowa lub vegeta – olej rzepakowy Sposób przygotowania: Filet …
Mięsny sos pomidorowy z boczkiem.
Składniki: – 1-1,2 kg mięsa wieprzowo – wołowego – 1 kg pomidorów – 150 g boczku wędzonego – 2 średnie …