Bezglutenowy chleb z niepalonej kaszy gryczanej.
Składniki: – 600 g kaszy gryczanej niepalonej – 15 g soli – woda Sposób przygotowania: Kaszę płuczemy i zalewamy letnią …
Tag: chleb
Chleb żytni razowy na maślance.
Wyciągam swój zaczyn (około 80-100 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) – dolewam około 1/2 …
Chleb orkiszowy graham na naturalnym zaczynie ze słonecznikiem, dynią, płatkami i otrębami orkiszowymi.
Wyciągam swój zaczyn (około 80-100 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) – dolewam około 1/2 …
Wodzionka ( brotzupa ) na gęsim smalcu.
W wielu śląskich domach wodzionka ( brotzupa ) dawniej była zupą na beztydzień (dzień powszedni) i robiona była przede wszystkim …
Chleb razowy żytnio-pszenny na maślance z dodatkiem kminku, czarnuszki, prażonych pestek dyni i słonecznika.
Wyciągam swój zaczyn (około 80-100 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) – dolewam około 1/2 …
Chleb orkiszowy z pełnego przemiału.
Chleb pieczony w naczyniu żaroodpornym. Wyciągam swój zaczyn (150 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) …
Chleb pszenny graham z gotowanymi kartoflami i maślanką na zaczynie żytnio-orkiszowym.
Wyciągam swój zaczyn (około 80-100 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) – dolewam około 1/2 …
Zaczyn ( zakwas ) na domowy chleb.
Mój pierwszy chleb upiekłem w 2008 roku i właśnie mija 11 lat mojej pasji, która trwa nieprzerwanie do chwili obecnej. …
Chleb żytni z mąki 997 na domowym żytnio-orkiszowym zaczynie.
Wyciągam swój zaczyn ( około 80-100 g na 1 chleb ) z lodówki półtorej doby wcześniej ( najlepiej wieczorem ) …
Chleb pszenny na domowym zaczynie z dodatkiem mąki ryżowej, płatków i otrębów pszennych oraz słonecznika, pestek dyni i siemienia lnianego.
Wyciągam swój zaczyn ( około 80-100 g na 1 chleb ) z lodówki półtorej doby wcześniej ( najlepiej wieczorem ) …