Sałatka brokułowa z kurczakiem, papryką oraz serem mimolette.
Składniki: – 2 brokuły – 2 filety z kurczaka (około 600 g) – 1 papryka czerwona – 1 papryka żółta …
Leczo do słoików z kiełbasą, papryką, cebulą, pomidorami oraz cukinią.
Przepis na leczo poniżej: Leczo z kiełbasą, papryką, cebulą, pomidorami oraz cukinią. Część ugotowanego lecza można na gorąco przełożyć do …
Leczo z kiełbasą, papryką, cebulą, pomidorami oraz cukinią.
Poniżej jedna z kilku wersji lecza jaką robimy w naszym domu – można ją sklasyfikować i umieścić pomiędzy węgierskim leczo, …
Sałatka pieczarkowa z konserwowymi ogórkami oraz szynką.
Składniki: – 1,2 kg pieczarek – 350 g ogórków konserwowych – 250 g cebuli po obraniu – 1 duża i …
Placek warstwowy z jabłkami.
Składniki: – 1,5 kg jabłek po obraniu – 2 szklanki z górką mąki pszennej tortowej (poj. szklanki 250 ml) – …
Fasola do słoików z mielonym mięsem, pieczarkami, kiełbasą oraz makaronem.
Przepis na potrawę poniżej: Fasola z mielonym mięsem, pieczarkami, kiełbasą oraz makaronem. Część ugotowanej potrawy można na gorąco przełożyć do …
Fasola z mielonym mięsem, pieczarkami, kiełbasą oraz makaronem.
Składniki: – 1 kg mięsa mielonego wieprzowego ( łopatka, szynka ) – 600 g ulubionej kiełbasy ( użyłem ze świniobicia …
Grochówka na boczku z kartoflami i kiełbasą.
Składniki na 6,5 l zupy: – 800 g łuskanego grochu ( połówki ) – 800 g wędzonego boczku – 400 …
Białe kluski śląskie nadziewane mięsem wołowym i okraszone słoniną.
Na Śląsku dawniej nie znano pierogów, więc najczęściej lepiono biołe lub czorne kluski nadziewane mielonym mięsem pozostałym po rosole. Kluski …
Sałatka śledziowa z białą papryką, cebulą oraz suszonymi pomidorami w oleju.
Składniki: – 700 g solonych śledzi ( matiasy ) – 1 większa lub 2 mniejsze białe papryki – 3 średnie …
Chleb pszenny graham z gotowanymi kartoflami i maślanką na zaczynie żytnio-orkiszowym.
Wyciągam swój zaczyn (około 80-100 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) – dolewam około 1/2 …
Sałatka z wędzonym kurczakiem, porem, jajkami i ananasem.
Składniki: – 1 wędzony filet drobiowy ( około 300-400 g ) – około 350 g ananasa z puszki po odsączeniu …
Flaczki wołowe.
Przepis na około 6,5 litra gotowej potrawy. Składniki: – 3 – 3,5 kg pokrojonych wołowych flaków – 3 duże marchewki, …
Smażone kopytka kartoflane z pieczarkami i cebulą w śmietanie.
Pieczarki z cebulą w śmietanie. Kopytka.
Gołąbki mięsne w klimatach PRL z sosem pomidorowym.
Gołąbki mięsne w klimatach PRL. Sos pomidorowy na bulionie.
Sos pomidorowy na bulionie.
Składniki: – 850 ml bulionu warzywnego – 120 g koncentratu pomidorowego – 2 łyżki mąki pszennej – 1/3 szklanki śmietany …
Gołąbki mięsne w klimatach PRL.
Kiedy nastały ciężkie czasy kartek na mięso, a naszła ochota na gołąbki to okraszało się ryż różnymi składnikami – co …
Zapiekany filet z kurczaka, z żółtym serem, pieczarkami i pomidorem oraz domowe karbowane frytki z ketchupem.
Zapiekane filety z kurczaka, z żółtym serem, pieczarkami i pomidorem. Domowe frytki karbowane.
Zapiekane filety z kurczaka, z żółtym serem, pieczarkami i pomidorem.
Składniki: – 4 mniejsze filety z kurczaka – 400 g pieczarek – 1 duża cebula – 4 duże plasterki dowolnego …
Domowe frytki karbowane.
Żeby zrobić dobre frytki potrzebujemy odpowiednich gatunków kartofli ( młodych nie polecam ). Z dostępnych na naszym rynku do grupy …
Hekele.
Hekele to śląska potrawa podawana w formie pasty z pieczywem i masłem (jajka i śledzie są wtedy mielone w maszynce …
Sernik na kruchym cieście z brzoskwiniami oraz dżemem z ogrodowych winogron.
Rozmiar blachy 36,25,6 cm, ale może być większa. Składniki na ciasto: – 3 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml) …
Gulasz wieprzowy z szynki oraz kiszonych ogórków, kartofle z koperkiem oraz mizeria z ogórków i śmietany.
Gulasz wieprzowy z szynki oraz kiszonych ogórków. Mizeria z ogórków i śmietany.
Chrusty – faworki.
Składniki: – 300 g mąki pszennej typ 450 + trochę do podsypywania przy wyrabianiu ciasta – 6 żółtek ( temp. …
Pierogi z kaszanką i podsmażoną cebulką.
Z podanego przepisu wyjdzie około 50 sztuk. Składniki i przepis na farsz: ======================== – 1 kg kaszanki – 3 średnie cebule …
Rybno – jajeczne kotlety mielone, kartofle z koperkiem oraz surówka z kiszonej kapusty.
Rybno – jajeczne kotlety mielone. Surówka z kiszonej kapusty, cebuli i oleju.
Rybno – jajeczne kotlety mielone.
Składniki: – 1 kg ulubionych rybnych filetów bez skóry ( polecam mirunę lub dorsza ) – 9 jajek – 1 …
Zupa gulaszowa z wieprzowiną do słoików.
Przepis na zupę gulaszową poniżej: Zupa gulaszowa z kiszonymi ogórkami, kartoflami oraz makaronem zacierkowym. Część ugotowanej zupy gulaszowej można na …
Zupa gulaszowa z wieprzowiną.
Składniki na około 6,5 l zupy: – 1,5 kg szynki wieprzowej – 2-3 marchewki – 3 cebule – 5-6 średnich …
Serowe oponki.
Z podanego przepisu wyjdzie nam około 65 szt. Składniki: – 750 g twarogu półtłustego – 750 g mąki pszennej – …
Racuchy jabłkowe z dodatkiem serka waniliowego i jogurtu.
Składniki: – 2 większe jabłka – serek waniliowy ( 300 g ) – jogurt naturalny ( 100 g ) – …
Naleśniki orkiszowe zapiekane z sosem beszamelowym, kurczakiem, brokułem oraz pieczarkami.
Składniki na 10 szt: – 1 większy filet z kurczaka – 1 mały brokuł – 400 g pieczarek – 300 …
Roladki wieprzowe z polędwiczek w pomidorowym sosie z cebulą oraz boczkiem, pieczone kartofle oraz fasolka szparagowa z wody.
Roladki wieprzowe z polędwiczek, nadziewane bundzem i pieczarkami w pomidorowym sosie z cebulą oraz boczkiem. Pieczone kartofle ( ćwiartki ).
Roladki wieprzowe z polędwiczek, nadziewane bundzem i pieczarkami w pomidorowym sosie z cebulą oraz boczkiem.
Składniki: – 3 większe polędwiczki wieprzowe – 1 kg pieczarek – bundz lub mozzarella około 180-200 g – 3 puszki …