Sos pieczeniowo – warzywny z pomidorami.
Często w domu jak smażymy lub pieczemy schab, surowy boczek lub wieprzową szynkę zostaje nam tłuszcz. Jeżeli gotowe mięso wykorzystujemy …
Eskalopki z fileta kurczaka.
Składniki: – filety z kurczaka ( 1 filet na 2 osoby ) – pieprz czarny mielony, sól– olej rzepakowy Sposób przygotowania: …
Krupczatkowe ciasto z czerwonymi porzeczkami.
We wszystkich moich przepisach jeżeli nie ma podanej wagi, a produkty odmierzam na szklanki to ma ona pojemność 250 ml. …
Surówka z kiszonych ogórków, pomidorów, młodej cebulki ze szczypiorkiem oraz oliwy z oliwek.
Składniki dla 4-6 osób: – 700 g kiszonych ogórków – 2 średnie pomidory– 1 młoda cebulka ze szczypiorkiem– oliwa z oliwek, …
Zapiekanka z bobu, pieczarek, kiełbasy, kartofli, cheddara oraz sosu beszamelowego.
Składniki dla 4 osób: – 1 kg bobu– 600 g kiełbasy– 500 g pieczarek– 500 g kartofli po obraniu– 400 …
Dżem z truskawek i czerwonych porzeczek.
Dżem możemy zrobić metodą tradycyjną bez dodawania zagęszczaczy – polega to tylko i wyłącznie na długim, wolnym gotowaniu dżemu, aż …
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym, młode kartofle z koperkiem oraz kalafior z bułką tartą.
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Składniki: – 2 większe lub 4 małe polędwiczki wieprzowe – 60-70 g smalcu – domowa jarzynka lub vegeta, papryka słodka, …
Zupa koperkowa z mięsnymi pulpecikami, kartoflami i marchewką.
Proporcje na około 6 l zupy. Składniki na pulpeciki: – 700 g mięsa wieprzowego ( szynka, łopatka ) – 1 …
Filet z kurczaka panierowany w jajkach i bułce tartej, młode kartofle z koperkiem oraz fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą.
Filety z kurczaka panierowane w jajkach i bułce tartej.
Zielona fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą.
Sposób przygotowania: Z fasolki odcinamy końcówki (wystarczy od strony zrywania), płuczemy i wrzucamy do gotującej się wody. Na 1 kg …
Zapiekanka jaglana z jabłkami i truskawkami w ucieranych żółtkach.
Składniki: – 350 g kaszy jaglanej ( 1,5 szklanki ) – 1 szklanka gorącego mleka ( 250 ml ) – …
Pieczeń z indyka w sosie śmietanowym z pieczarkami i warzywami, młode kartofle z koperkiem oraz pomidory z młodą cebulka i jogurtem greckim.
Pieczeń z indyka w sosie śmietanowym z pieczarkami, cebulą, marchewką oraz fasolką szparagową.
Pomidory z młodą cebulką i jogurtem greckim.
Składniki dla 4 osób: Pomidory (4 średnie) należy sparzyć wrzątkiem, a następnie obrać ze skórki, wykroić gniazda nasienne i pokroić …
Pieczeń z indyka w sosie śmietanowym z pieczarkami, cebulą, marchewką oraz fasolką szparagową.
Na podaną ilość sosu z przepisu poniżej potrzebujemy około 1,4 kg fileta z indyka – wystarczy nam to na 2 …
Sos śmietanowy z pieczarkami, cebulą, marchewką oraz fasolką szparagową.
Składniki dla 6-8 osób: – 600 g pieczarek – 3 duże cebule – 400 g fasolki szparagowej (może być świeża …
Karminadle ( kotlety mielone ) z jagnięciny.
Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Jagnięcina i baranina …
Surówka z marchewek, jabłek i ananasa.
Składniki dla 4 osób: – 3 średnie marchewki, 2 jabłka– pół niedużego świeżego ananasa lub mała puszka ananasa w syropie– …
Bitki wieprzowe ze schabu w cebuli i sosie własnym.
Składniki: – 1,3 kg schabu wieprzowego bez kości – 4 większe cebule – 4 ząbki czosnku – 100 g smalcu …
Marchewka z kalarepą i cukinią na maśle.
Składniki: – 4 średnie marchewki– 1 średnia cukinia– 2 większe kalarepy– masło, olej rzepakowy– sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy …