Bratkartofle z młodych kartofli, boczku i cebuli.
Potrawa popularna w Niemczech, na Śląsku, na Warmii i Mazurach, w Małopolsce, na Pomorzu oraz w miejscach, gdzie zaznaczyła swoja …
Surówka z młodej białej kapusty, pora, selera naciowego, marchewek, jabłek oraz majonezu.
Składniki: – 1 większa główka młodej białej kapusty – 1 większy por – 2-3 gałązki selera naciowego – 2 marchewki …
Smażone filety z kurczaka.
Składniki: – 2 filety z kurczaka – pieprz ziołowy, papryka słodka, domowa jarzynka lub zamiennie vegeta – olej rzepakowy Sposób …
Pomidory z owczym korbocem oraz bazylią i oliwą z oliwek.
Składniki: – 1 duży pomidor– 1 owczy korboc– ulubiona oliwa z oliwek – sól i pieprz do smaku– kilka listków …
Miruna zapiekana z żółtym serem na szpinaku z ricottą oraz karbowane talarki kartoflane z sosem czosnkowym.
Miruna zapiekana z żółtym serem na szpinaku z ricottą. Karbowane talarki kartoflane. Domowy sos czosnkowy.
Miruna zapiekana z żółtym serem na szpinaku z ricottą.
Składniki: – 8 kawałków usmażonej miruny (przepis poniżej w linku ) – możemy użyć inną rybę – szpinak z ricottą …
Miruna z patelni panierowana w skrobi ziemniaczanej.
Składniki: – 2 duże filety miruny mrożonej bez skóry – skrobia ziemniaczana– sól, pieprz czarny, pieprz cytrynowy– olej, masło Sposób …
Szpinak z ricottą, śmietaną oraz czosnkiem.
Składniki: – 1 kg świeżego szpinaku po oczyszczeniu i odcięciu łodyg (około 1,5 kg przed) – 250 g ricotty – …
Boczniaki z żołądkami kaczymi w śmietanie.
Składniki: – 1 kg boczniaków– 1,2 kg żołądków kaczych– 2 większe cebule– 750 ml śmietany 18 %– 50 g masła– …
Karminadle ( kotlety mielone ) z królika.
Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Z tuszki króliczej …
Pazibroda jarska gnieciona.
Do pazibrody przyznaje się wiele regionów jak świętokrzyski, częstochowski, radomski oraz śląski. Głównymi składnikami są kartofle oraz biała kapusta i wędzony boczek. Dodatkowe …
Kapusta młoda z marchewką i koperkiem na gęsto.
Składniki: – 1 większa główka młodej kapusty– 2 średnie marchewki– mały pęczek koperku– mąka pszenna– masło– sól, pieprz czarny mielony– …
Młode kartofle z koperkiem oraz młoda kapusta na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
Kapusta młoda na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
Koperty schabowe z brokułem i żółtym serem.
Składniki: – 1,5 kg schabu wieprzowego– 1 większy brokuł– żółty ser w plastrach ( 2 plastry na 1 sztukę mięsa …
Racuchy jabłkowe z dodatkiem serka waniliowego i jogurtu.
Składniki: – 2 większe jabłka – serek o smaku waniliowym ( 300 g ) – jogurt naturalny ( 100 g …
Makaron penne durum z cukinią i marchewką.
Cukinia z marchewką na ciepło.
Cukinia z marchewką na ciepło.
Składniki: – 2 średnie cukinie o łącznej wadze około 600-700 g – 3 średnie marchewki o łącznej wadze około 250-300 …
Podudzia z kurczaka gotowane i smażone w panierce z jajek oraz bułki tartej.
Potrawa była kiedyś bardzo popularna w niektórych częściach Małopolski skąd pochodzili moi przodkowie (nauczyłem się jej w dzieciństwie od babci). …