Mortadela w chrupiącej skorupce.
Składniki dla 4 osób: – 450 g mortadeli – 2-3 jajka – 5-6 łyżek mąki pszennej – sól, pieprz czarny …
Kategoria: Mięsne kotlety – sznycle – pulpety – roladki
Gotowane pulpety wieprzowo – wołowe.
Składniki: – 1,5 kg mieszanego mięsa wieprzowo – wołowego ( łopatka, szynka ) – 2 średnie cebule – 2 jajka …
Kotlety schabowe panierowane w cieście piwnym.
Składniki: – 1 kg schabu bez kości– 250 ml jasnego piwa– mąka pszenna– 3 jajka– sól, pieprz czarny mielony, papryka …
Gotowane pulpety z szynki i łopatki wieprzowej.
Składniki: – 1,2 kg szynki i łopatki wieprzowej – 2 średnie cebule, olej rzepakowy– 1 jajko, mleko– duża bułka, kasza …
Kotlety drobiowe z kaszą jaglaną, pieczarkami, selerem naciowym, cebulą oraz serem cheddar.
Składniki: – 240 g kaszy jaglanej (1 szklanka o poj. 250 ml) – 3 filety z kurczaka – około 750 …
Rolady z fileta kurczaka nadziewane kurkami.
Składniki: – filety z kurczaka ( 1 średni filet – 2 rolady )– olej– bułka tarta, mąka pszenna lub orkiszowa– …
Drobiowe kotlety mielone z dodatkiem ryżu, marchewki i natki pietruszki.
Składniki: – 1,5 kg filetów z kurczaka – 200 g ryżu basmati ( 1 szklanka 250 ml )– 4 średnie …
Filety z kurczaka panierowane mące i cieście kukurydzianym.
Składniki: – 4 pojedyncze filety z kurczaka ( około 1 kg )– pół szklanki mleka– mąka kukurydziana– 3 jajka– sól, …
Karminadle ( kotlety mielone ) z królika.
Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Z tuszki króliczej …
Koperty schabowe z brokułem i żółtym serem.
Składniki: – 1,5 kg schabu wieprzowego– 1 większy brokuł– żółty ser w plastrach ( 2 plastry na 1 sztukę mięsa …
Rolady z fileta kurczaka nadziewane wędzoną polędwicą drobiową, żółtym serem oraz masłem.
Składniki: – filety z kurczaka ( 1 większy filet – 2 rolady )– ulubiony żółty ser ( 1 duży plaster …
Pulpeciki wieprzowo – wołowe.
Składniki: – 350 g mięsa wołowego ( łopatka )– 350 g mięsa wieprzowego ( szynka lub łopatka )– 1 jajko– …
Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowe z szynki i łopatki.
Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Składniki: – 650 …
Jajka w gniazdach – karminadle ( kotlety mielone ) z jajkiem.
Składniki: – 300 g mięsa wieprzowego ( łopatka ) – 300 g mięsa wołowego – 7 jajek – 1 duża …
Chrupiące filety z kurczaka, panierowane w cieście serowym i bułce tartej.
Składniki dla 4 osób: – 2 większe filety z kurczaka– 4 jajka, mleko– 60 g wędzonego sera żółtego ( mogą …
Filet z indyka panierowany w cieście oraz Panko.
Panko to japońska panierka, która charakteryzuje się tym, że kawałki pieczywa użytego do jej wyrobu są dużo większe, niż w …
Eskalopki z fileta kurczaka.
Składniki: – filety z kurczaka ( 1 filet na 2 osoby ) – pieprz czarny mielony, sól– olej rzepakowy Sposób przygotowania: …
Karminadle ( kotlety mielone ) z jagnięciny.
Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Jagnięcina i baranina …
Filet z indyka panierowany w jajkach oraz mące kukurydzianej.
Składniki: – filet z indyka o wadze około 1 kg– 3-4 jajka– mąka kukurydziana – sól, pieprz czarny mielony– olej …
Pieczarkowce wieprzowe ze schabu.
Składniki: – 1,2 kg schabu bez kości– bułka tarta, jajka– sól, pieprz czarny mielony– 1 l oleju rzepakowego – maślanka …
Gotowane pulpety z szynki wieprzowej.
Składniki: – 1 kg szynki wieprzowej – 2 średnie cebule, olej rzepakowy– 2 jajka– kasza manna– sól, pieprz czarny mielony …
Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowo-wołowe.
Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Składniki: – 650 …
Filety z kurczaka po parysku.
Składniki: – filety z kurczaka ( 2 szt. średniej wielkości na 3 osoby ) – 3-4 jajka – mąka pszenna …
Kotlety schabowe panierowane tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej.
Składniki: – 1 kg schabu bez kości ( wieprzowina ) – smalec wieprzowy – pieprz, sól – mąka pszenna – …