Schab wieprzowy pieczony w rękawie.

Składniki:

– 1,2 kg schabu bez kości
– papryka słodka, czosnek granulowany, sól , maggi lub sos sojowy

Możemy użyć innych ulubionych przypraw.

Sposób przygotowania:

Schab oczyszczamy z błony, a następnie nacieramy odrobiną maggi lub sosu sojowego i przyprawami po czym odkładamy do lodówki na 3 godziny.

Po tym czasie wkładamy go do worka zawiązujemy i pieczemy w temp 180 C ( bez termo obiegu ) około 1 godziny.

Następnie wyciągamy i rozcinamy worek, a schab wykładamy na blachę razem z sokiem i dopiekamy z każdej strony po około 5-6 minut w temp. 220 C.

Schab studzimy i kroimy na plasterki dopiero na drugi dzień – jest to smaczna alternatywa dla kupnych wędlin.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.