Huculskie placki kukurydziane z kuleszy ( mamałygi ) i bryndzy.

Kuleszę robimy według poniższego przepisu.

Do gotowej wystudzonej kuleszy dodajemy ( dodatkowo ) 150 g owczej bryndzy, sól, pieprz do smaku oraz trochę kaszy manny do zagęszczenia masy.

Następnie całość mieszamy i lepimy niewielkie placki, które smażymy z obu stron na złoty kolor.

Placki po usmażeniu odsączamy z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Podajemy na ciepło jako samodzielne danie z podsmażonym boczkiem, cebulą, słoniną lub sosem czosnkowym jak na zdjęciach.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.