Miruna z patelni panierowana w skrobi ziemniaczanej.

Składniki:

– 2 duże filety miruny mrożonej bez skóry
– skrobia ziemniaczana
– sól, pieprz czarny, pieprz cytrynowy
– olej, masło

Sposób przygotowania:

Każdy filet kroimy na 4 części i wkładamy do durszlaka lub na sito w celu odmrożenia.

Odmrożone i osuszone z wody filety miruny delikatnie solimy, przyprawiamy pieprzem czarnym i pieprzem cytrynowym, a następnie obtaczamy w skrobi ziemniaczanej, dzięki której ryba po usmażeniu jest chrupiąca.

Smażymy na patelni, na rozgrzanym oleju rzepakowym oraz łyżce masła i po usmażeniu odsączamy rybę z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.