Jogurtowe ciasto do panierowania mięsa z kurczaka, indyka lub ryb.
Składniki:
– 5 łyżek stołowych skrobi ziemniaczanej – 3 łyżki stołowe jogurtu naturalnego – 4 żółtka – 3 ząbki czosnku ( posiekać i utrzeć z solą ) – 4 łyżki oleju rzepakowego – 1 i 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1 płaska łyżeczka soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, 3 szczypty chili w płatkach lub pieprzu cayen
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą w misce do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
Ciasto wykorzystujemy do panierowania mniejszych kawałków mięsa z kurczaka, indyka lub ryb, które przed smażeniem powinny pozostać w cieście na około 1 godzinę.
Dodaj komentarz