Buraki ćwikłowe gotujemy w garnku z wodą do miękkości (możemy je również upiec w piekarniku).
Po wystudzeniu buraki obieramy ze skórki i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Dodajemy pokrojoną w małą kostkę cebulę, którą solimy i przyprawiamy pieprzem oraz cukrem.
Odstawiamy całość na 10 minut i dodajemy olej rzepakowy lub oliwę z oliwek, a następnie wszystko mieszamy i po kilku minutach buraczki są gotowe do podania.
Dodaj komentarz