Buraki pieczemy w piekarniku lub gotujemy w garnku z wodą, a następnie po wystudzeniu obieramy ze skórki i kroimy w słupki 1 cm x 1 cm i długość około 5-6 cm.
Cebulę kroimy w kostkę i solimy, a czosnek siekamy, rozcieramy na desce i również solimy.
Na patelnię wylewamy 2 łyżki oleju i dodajemy łyżkę masła, a następnie smażymy cebulkę do zeszklenia i dodajemy czosnek oraz pokrojone buraki.
Wszystko razem smażymy kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Pod koniec przyprawiamy pod własny smak, solą, pieprzem czarnym i ziołowym oraz dla chętnych mielonym kminkiem.
Dodaj komentarz