Eskalopki z fileta kurczaka.

Składniki:

– filety z kurczaka ( 1 filet na 2 osoby ) 
– pieprz czarny mielony, sól
– olej rzepakowy

Sposób przygotowania:

Każdy filet kroimy na trzy kotlety, a następnie rozbijamy je tłuczkiem i większe kawałki dzielimy na pół.

Przyprawiamy każdy kawałek pieprzem oraz solą i smażymy z obu stron na oleju rzepakowym.

Eskalopki możemy wykorzystać do obiadu z dowolnym sosem lub podać je soute.