Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką, fasolką szparagową oraz kaszą orkiszową.
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką oraz fasolką szparagową. Polędwiczki wieprzowe smażone w całości. Domowy sos chrzanowy.
Miesiąc: kwiecień 2020
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką oraz fasolką szparagową.
Składniki: – usmażone 2 duże lub 4 małe polędwiczki wieprzowe – 1,5 porcji sosu chrzanowego – 450 g mrożonej marchewki …
Polędwiczki wieprzowe smażone w całości.
Składniki: – 2 -3 polędwiczki wieprzowe – 60-70 g smalcu – domowa jarzynka lub vegeta, papryka słodka Sposób przygotowania: Polędwiczki …
Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowo-wołowe, kartofle z przyprawami oraz surówka z kapusty pekińskiej.
Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowo-wołowe. Surówka z kapusty pekińskiej, selera, pora, marchewek oraz jabłek i majonezu.
Surówka z kapusty pekińskiej, selera, pora, marchewek oraz jabłek i majonezu.
Składniki: – kapusta pekińska ( waga około 1 kg ) – trzy średnie marchewki, 1 por – jeden średni lub …
Karminadle ( kotlety mielone ) wieprzowo-wołowe.
Karminadle to śląska nazwa kotletów mielonych przygotowywanych najczęściej z mielonego mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z mięsa króliczego. Składniki: – 650 …
Chleb orkiszowy graham na naturalnym zaczynie ze słonecznikiem, dynią, płatkami i otrębami orkiszowymi.
Wyciągam swój zaczyn (około 80-100 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) – dolewam około 1/2 …
Sztamfkartofle ze smażoną kiełbasą, cebulą i koperkiem oraz zsiadłe mleko.
Składniki dla 3-4 osób: – 1 kg kartofli po obraniu – 400 g ulubionej kiełbasy – 3 średnie cebule – …
Zupa ryżowa z warzywami i kurczakiem.
Składniki na około 6-6,5 litra gotowej zupy: – 4,5 litra wody – 2 większe marchewki – pietruszka, por i seler …
Wielkanocne jajka gotowane w łupinach cebuli.
Wielkanoc to czas kiedy na świątecznym stole nie może zabraknąć jajek. W moim rodzinnym domu od dziecka farbowaliśmy jajka w …
Sos chrzanowy z jajkami, korniszonami i pieczarkami.
Polecam do gotowanych jajek, wędlin oraz mięs na zimno. Składniki: – tarty świeży chrzan lub ze słoiczka w ilości według …
Babka ZEBRA o smaku kakaowo – pomarańczowym.
Przepis na dużą babkę – foremka z kominem o średnicy dół 15 cm, góra 23 cm, wysokość 10 cm – …
Harynczorka – zupa śledziowa z kartoflami.
Harynczorka to śląska potrawa z okolic Wodzisławia – była i jest podawana najczęściej w okresie Wielkanocy ( w Wielki Piątek). …
Tsoureki – greckie chałki wielkanocne.
Tsoureki to pyszne greckie chałki, szczególnie kiedy zrobimy je na mleku i maśle. W Grecji wypieka się je na Wielkanoc …
Jajka faszerowane pieczarkami w sosie tatarskim z szynką.
Jajka faszerowane pieczarkami. Sos tatarski z szynką do jajek.
Jajka faszerowane pieczarkami.
Składniki: – 10-12 jajek – 250 g pieczarek – masło – majonez, ketchup – sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, …
Smażony boczek wieprzowy.
Składniki: – 1 kg surowego boczku wieprzowego – smalec wieprzowy – domowa jarzynka lub vegeta, papryka słodka Sposób przygotowania: Boczek …
Jajka galaretki z kurczakiem i warzywami.
Składniki: – 3 średniej wielkości udka z kurczaka ( ugotowane ) – 1 większa ugotowana marchewka – pół małej puszki …
Drożdżowy ślimak z makiem i białym serem.
Składniki: Zaczyn drożdżowy: ——————————— – 50 g świeżych drożdży – 200 ml mleka – 2 łyżeczki mąki pszennej – 2 …
Pieczony pasztet z udek kurczaka, wątróbki oraz warzyw.
Przepis ten jest w całości moim autorskim pomysłem i w tej wersji wypiekam pasztety dla siebie, rodziny i znajomych już …
Żurek na domowym zakwasie z białą kiełbasą, wędzonym boczkiem oraz jajkami.
Przepis na 6 – 6,5 l żurku. Żur w kuchni śląskiej i żurek lub barszcz biały w kuchni polskiej to …
Zakwas domowy na żur ( żurek ).
Składniki: – 1 l przegotowanej letniej wody – 200 g żytniej mąki razowej typ 2000 ( około 10-12 łyżek ) …
Sałatka chrzanowa z jajkami, żółtym serem, szynką drobiową, selerem oraz ogórkami konserwowymi.
Składniki: – chrzan świeży lub ze słoiczka ( ilość w zależności od indywidualnym preferencji smakowych ) – 8 jajek – …
Gotowany wędzony boczek wieprzowy.
Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna domowa, gotowana wędzonka, która z powodzeniem może zastąpić na stole kupne wędliny. W moim …