– 1,2 kg miruny mrożonej ( filety bez skóry ) lub innej ryby – mąka jasna orkiszowa lub pszenna – sól, pieprz biały mielony, pieprz cytrynowy – olej rzepakowy, masło
Sposób przygotowania:
Filety po odmrożeniu odsączamy z wody na papierowych ręcznikach, a następnie kroimy na kawałki.
Rybę solimy i przyprawiamy pieprzem białym oraz pieprzem cytrynowym, a następnie obtaczamy w mące orkiszowej lub pszennej i smażymy na oleju rzepakowym z obu stron.
Pod koniec smażenia możemy dodać kawałek masła.
Po usmażeniu odsączamy rybę z tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Dodaj komentarz