Lucjan czerwony ( red snapper ) z patelni, kartofle z koperkiem oraz surówka z kiszonej kapusty.

Sposób przygotowania:

Odmrożone filety lucjana czerwonego ( red snapper ) delikatnie solimy, przyprawiamy pieprzem czarnym oraz pieprzem cytrynowym.

Następnie obtaczamy rybę w skrobi ziemniaczanej, dzięki której skórka po upieczeniu jest chrupiąca, ale możemy użyć również mąki pszennej lub orkiszowej.

Smażymy na patelni, na rozgrzanym oleju rzepakowym oraz łyżce masła i po usmażeniu odsączamy rybę z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Surówka z kiszonej kapusty z olejem lnianym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.