Borowiki z cebulą w śmietanie.

Składniki:

– 1 kg świeżych lub mrożonych borowików
– 3 średnie cebule, 2 ząbki czosnku
– 0,5 l śmietany kremówki 30 %
– 2 łyżki masła ( 50-60 g )
– sól, pieprz biały mielony, pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:

Grzyby czyścimy i kroimy w plasterki lub dowolne kawałki.

Cebulę kroimy w pół plasterki, a następnie przyprawiamy ją pieprzem czarnym, solą i smażymy na maśle.

Do podsmażonej cebuli dodajemy pokrojone borowiki, wlewamy 1/3 szklanki wody i całość dusimy bez przykrycia na średnim ogniu około 20 minut mieszając od czasu do czasu. Pod koniec dodajemy posiekany i roztarty na deseczce czosnek z solą.

Następnie wlewamy śmietanę i ponownie dusimy grzyby około 10 minut doprawiając potrawę solą i białym pieprzem.

Na koniec jak ktoś lubi może dodać posiekaną natkę pietruszki.

Zamiast borowików możemy wykorzystać podgrzybki.