Obrane pestki dyni i słonecznika prażymy kilka minut na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu (często mieszamy, żeby się nie przypaliły), a następnie odstawiamy do wystudzenia.
Musztardę mieszamy z miodem i octem, dodajemy cynamon i ciągle mieszając dolewamy pomału olej lub oliwę.
Wędzonego kurczaka i białą paprykę kroimy w paski, ogórki w plasterki ( ja wcześniej skórkę obrałem, ale można zostawić ,tylko wtedy dobrze wyszorujmy ogórki).
Wszystkie składniki dodajemy do mieszanki sałat, a następnie zalewamy całość sosem, mieszamy, dodajemy pestki dyni oraz słonecznika i ponownie mieszamy.
Sałatka jest najsmaczniejsza zaraz po przygotowaniu – jeżeli dłużej postoi to sałaty zaczną nam więdnąć.
Dodaj komentarz