Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.

Młode kartofle przed oskrobaniem ze skórki najlepiej na pół godziny zalać zimną wodą  (lepiej schodzi skórka).

Następnie kartofle gotujemy w osolonej wodzie (sól dodajemy w trakcie gotowania po około 10 minutach 2 łyżeczki na 1 kg kartofli), odcedzamy i dodajemy jedną łyżkę masła na 1 kg kartofli oraz posiekany koperek w ilości dowolnej.

Jeden średniej wielkości pęczek koperku starcza mi na 2 kg kartofli.

Przykrywamy garnek pokrywką, mieszamy i gotowe.