Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą w sosie pieczarkowym z zieloną pietruszką. Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą. Sos pieczarkowy …
Gotowe frykadele wkładamy do rondla lub naczynia żaroodpornego, a następnie zalewamy sosem pieczarkowym i zapiekamy w piekarniku około 15- 20 …
Składniki: – 1,4 kg polędwiczek wieprzowych – 1 większa cebula – 2-3 ząbki czosnku – 1 czerstwa bułka – 2 …
Przepis na tradycyjną blachę z piekarnika. Składniki: – 200 g dowolnej szynki w plasterkach – duża puszka ananasa – 300 …
Składniki: – 3 szklanki białej mąki pszennej lub orkiszowej – typ od 450 do 700 – 40 g świeżych drożdży …
Składniki na ciasto: – 500 g mąki pszennej wrocławskiej typ 500 + dodatkowo 50-100 g do podsypania podczas wyrabiania – …
Składniki na około 6 – 6,5 l zupy: – 1,8 kg kartofli (po obraniu ze skórki) – 4 średnie marchewki …
Smażone udka z kurczaka. Kapusta kiszona zasmażana na smalcu ze skwarkami.
Składniki dla 4 osób: – 800-900 g kiszonej kapusty – 2 średnie cebule – 3 łyżki z górką smalcu ze …
Każdy ma jakąś słabość do smakołyków – u mnie to czekolada (pod każdą postacią), makowce, serniki i własnoręcznie uprażone nerkowce …
Składniki dla 3 osób: – 500 g twarogu półtłustego – 2 jajka – szklanka mąki pszennej ( około 250 g …
Przepis na leczo poniżej: Leczo z kiełbasą, papryką, cebulą, pomidorami oraz cukinią. Część ugotowanego lecza można na gorąco przełożyć do …
Poniżej jedna z kilku wersji lecza jaką robimy w naszym domu – można ją sklasyfikować i umieścić pomiędzy węgierskim leczo, …
Składniki: – 1,2 kg pieczarek – 350 g ogórków konserwowych – 250 g cebuli po obraniu – 1 duża i …
Składniki: – 1,5 kg jabłek po obraniu – 2 szklanki z górką mąki pszennej tortowej (poj. szklanki 250 ml) – …
Przepis na potrawę poniżej: Fasola z mielonym mięsem, pieczarkami, kiełbasą oraz makaronem. Część ugotowanej potrawy można na gorąco przełożyć do …
Składniki: – 1 kg mięsa mielonego wieprzowego ( łopatka, szynka ) – 600 g ulubionej kiełbasy ( użyłem ze świniobicia …
Składniki na 6,5 l zupy: – 800 g łuskanego grochu ( połówki ) – 800 g wędzonego boczku – 400 …
Na Śląsku dawniej nie znano pierogów, więc najczęściej lepiono biołe lub czorne kluski nadziewane mielonym mięsem pozostałym po rosole. Kluski …
Składniki: – 700 g solonych śledzi ( matiasy ) – 1 większa lub 2 mniejsze białe papryki – 3 średnie …
Składniki: – 1 wędzony filet drobiowy ( około 300-400 g ) – około 350 g ananasa z puszki po odsączeniu …
Przepis na około 6,5 litra gotowej potrawy. Składniki: – 3 – 3,5 kg pokrojonych wołowych flaków – 3 duże marchewki, …
Pieczarki z cebulą w śmietanie. Kopytka.
Gołąbki mięsne w klimatach PRL. Sos pomidorowy na bulionie.
Składniki: – 850 ml bulionu warzywnego – 120 g koncentratu pomidorowego – 2 łyżki mąki pszennej – 1/3 szklanki śmietany …
Kiedy nastały ciężkie czasy kartek na mięso, a naszła ochota na gołąbki to okraszało się ryż różnymi składnikami – co …
Zapiekane filety z kurczaka, z żółtym serem, pieczarkami i pomidorem. Domowe frytki karbowane.
Składniki: – 4 mniejsze filety z kurczaka – 400 g pieczarek – 1 duża cebula – 4 duże plasterki dowolnego …
Żeby zrobić dobre frytki potrzebujemy odpowiednich gatunków kartofli ( młodych nie polecam ). Z dostępnych na naszym rynku do grupy …
Hekele to śląska potrawa podawana w formie pasty z pieczywem i masłem (jajka i śledzie są wtedy mielone w maszynce …
Rozmiar blachy 36,25,6 cm, ale może być większa. Składniki na ciasto: – 3 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml) …
Gulasz wieprzowy z szynki oraz kiszonych ogórków. Mizeria z ogórków i śmietany.