Botwinka zabielana z kartoflami i marchewką.
Składniki na 6,5 litrowy garnek: – 3 wiązki botwinki – 7-8 średnich kartofli – 2-3 marchewki – mały seler, pietruszka …
Rok: 2019
Sałatka ze świeżych ogórków, pora, fety i jogurtu greckiego.
Składniki: – 4 średnie ogórki gruntowe lub 1 większy szklarniowy – 1 duży por lub 2-3 mniejsze – 200 g …
Placek warstwowy z truskawkami i czereśniami.
Składniki: – 1 kg truskawek – 0,5 kg czereśni – 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej tortowej lub białej orkiszowej …
Cielęcina w sosie potrawkowym, młode kartofle z koperkiem oraz marchewka z kalarepą na maśle.
Cielęcina w sosie potrawkowym. Marchewka z kalarepą na maśle. Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.
Marchewka z kalarepą na maśle.
Składniki: – 2 większe kalarepy, 4 średnie marchewki – masło, olej rzepakowy – sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy Sposób …
Cielęcina w sosie potrawkowym.
Składniki: – 1 – 1,2 kg cielęciny ( np. mięso z udźca ) – ziele angielskie 5-6 kulek, liście laurowe …
Świderki z młodą kapustą, kiełbasą oraz cebulą.
Składniki: – 2 większe młode kapusty białe – 2 kg ulubionej kiełbasy – 8 średnich cebul – 3 paczki makaronu …
Pikle z ogórków gruntowych o delikatnym winnym smaku.
Składniki na zalewę dla 4 słoików o pojemności 0,7 l. – 3 i 1/4 szklanki wody ( szklanka 250 ml …
Pierogi z jagodami i śmietaną.
Z podanego przepisu wyjdzie około 55-60 sztuk Składniki i przepis na ciasto: ========================= – 400 g mąki pszennej + kilka …
Bitki z karkówki w cebuli i sosie własnym, młode kartofle z koperkiem oraz zielona sałata z jajkiem.
Karkówka ( bitki ) z cebulą w sosie własnym. Sałatka z zielonej sałaty, jajek, jogurtu i śmietany. Młode kartofle z …
Sałatka z zielonej sałaty, jajek, jogurtu i śmietany.
Składniki: – duża zielona sałata masłowa 1 szt. – 3 jajka ugotowane na twardo – jogurt – 130 g – …
Karkówka ( bitki ) z cebulą w sosie własnym.
Składniki: – 1,3 kg karkówki wieprzowej – 4 większe cebule – 4 ząbki czosnku – 100 g smalcu i kilka …
Zupa koperkowa z kartoflami, marchewką i mięsnymi kulkami.
Proporcje na około 6 l zupy. Składniki na kulki mięsne: – 700 g mięsa wieprzowego ( szynka, łopatka ) – …
Młode kartofle z masłem i koperkiem, jajka sadzone oraz zsiadłe mleko.
Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.
Truskawki z jogurtem naturalnym oraz ryżem jaśminowym.
Składniki dla 4 osób: – 1 kg truskawek – 250 g jogurtu naturalnego – 300 g ryżu (1 i ½ …
Placek warstwowy z rabarbarem i truskawkami.
Przepis na dużą blachę o rozmiarach 40x25x7 cm – można użyć 1/3 lub 2/3 składników na mniejsze blachy Składniki: – …
Pieczeń wieprzowa z szynki, młode kartofle z koperkiem oraz surówka z młodej kapusty.
Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym. Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem. Surówka z młodej kapusty, selera, marchewek, …
Surówka z młodej kapusty, selera, marchewek, jabłek i majonezu.
Składniki: – 1 młoda kapusta – 1 mały seler – 2 marchewki – 1-2 jabłka – pół pęczka koperku i …
Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie własnym.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( może być w 2 lub 3 kawałkach ) – 100 g smalcu lub …
Pieczeń wieprzowa z szynki.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej ( może być w 2 lub 3 kawałkach ) – 100 g smalcu lub …
Młode kartofle z masłem i koperkiem, podsmażona kiełbasa z boczkiem oraz zsiadłe mleko.
Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.
Domowe ogórki małosolne.
Jeżeli ogórki były zbierane dzień wcześniej to zalewamy je zimną wodą na około 2 godziny, żeby nam odżyły, a następnie …
Kapuśniak z młodej kapusty na wędzonej kości z pomidorami, kartoflami i kiełbasą.
Składniki na 6,5 l kapuśniaku: – 2 główki młodej kapusty – wędzona kość ze schabu – 300 g kiełbasy – …
Ciasto z rabarbarem według przepisu babci Loni.
Składniki: – 1,5 kg rabarbaru – 1 kg mąki pszennej – masło lub margaryna 250 g – 250 ml zsiadłego …
Kotlety schabowe panierowane tradycyjnie, młode mini kartofelki z koperkiem oraz mizeria z ogórków i śmietany.
Kotlety schabowe panierowane tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej. Mizeria z ogórków i śmietany. Młode kartofle z masłem i …
Kotlety schabowe panierowane tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej.
Składniki: – 1 kg schabu bez kości ( wieprzowina ) – smalec wieprzowy – pieprz, sól – mąka pszenna – …
Mizeria z ogórków i śmietany.
Dwa ogórki szklarniowe lub sześć większych gruntowych obieramy ze skórki i kroimy na tarce, na plasterki. Należy pamiętać o tym, …
Buchty śląskie z sosem truskawkowym.
Na Śląsku Opolskim nazywamy je buchtami, ale spotkałem się również z innymi nazwami np. pampuchy, kluski na parze, parowańce, bułki …
Buchty śląskie.
Na Śląsku Opolskim nazywamy je buchtami, ale spotkałem się również z innymi nazwami np. pampuchy, kluski na parze, parowańce, bułki …
Chleb pszenny graham z gotowanymi kartoflami i maślanką na zaczynie żytnio-orkiszowym.
Wyciągam swój zaczyn (około 80-100 g na 1 chleb) z lodówki półtorej doby wcześniej (najlepiej wieczorem) – dolewam około 1/2 …