Lucjan czerwony ( red snapper ) z patelni, kartofle z koperkiem oraz surówka z kiszonej kapusty.

Sposób przygotowania:

Odmrożone filety lucjana czerwonego ( red snapper ) delikatnie solę, przyprawiam pieprzem czarnym, pieprzem cytrynowym.

Następnie obtaczam  rybę w mące ziemniaczanej, dzięki której skórka jest chrupiąca, ale możemy użyć również mąki pszennej lub orkiszowej.

Smażę na patelni, na rozgrzanym oleju rzepakowym oraz łyżce masła i po usmażeniu odsączam rybę z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Surówka z kiszonej kapusty z olejem lnianym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.