Kalafior panierowany w jajkach i bułce tartej.

Składniki:

– 1 większy kalafior
– 3 jajka
– bułka tarta
– sól
– olej rzepakowy

Sposób przygotowania:

Kalafior dzielimy na różyczki i blanszujemy, czyli wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 3 minuty od momentu kiedy woda znów zacznie się gotować – wyciągamy i wkładamy na chwilę do zimnej wody, a następnie wyciągamy z wody i odkładamy na sito.

Jajka należy roztrzepać i posolić.

Różyczki kalafiora panierujemy w roztrzepanym jajku, bułce tartej i smażymy na głębokim rozgrzanym oleju do czasu, aż się zarumienią.

Odsączamy z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.