Pierogi ze szpinakiem, ricottą i owczą bryndzą okraszone podsmażoną cebulką.
Z podanego przepisu wyjdzie około 55-60 sztuk. Składniki i przepis na ciasto: ========================= – 400 g mąki pszennej + kilka …
Miesiąc: Sierpień 2018
Szpinak z ricottą, owczą bryndzą oraz czosnkiem.
Składniki: – 1,2 kg świeżego szpinaku po oczyszczeniu i odcięciu łodyg (około 1,7 kg przed) – 250 g ricotty – …
Czekoladowe powidła śliwkowe.
Do gotowych powideł dodajemy kawałki mlecznej lub gorzkiej czekolady w ilości 2 x 100 g na 1 kg powideł ( …
Dynia z zacierkami na mleku.
Składniki dla 4 osób: – 500 g dyni po obraniu ze skórki – 0,8 l mleka – sól, cukier – …
Domowa zacierka do zup i sosów.
Składniki: – 130 g jasnej mąki pszennej lub orkiszowej – 1 jajko – 1-2 łyżki wody – sól Sposób przygotowania …
Placki z cukini, marchewek, kartofli, żółtego sera oraz wędzonego boczku.
Składniki: – około 1,3 kg cukini – 4 większe kartofle – 3 średnie marchewki – 1 większa cebula – 300 …
Karkówka na węgierską nutę z kaszą orkiszową oraz sałatką z pomidorów i cebuli.
Karkówka z papryką, pieczarkami i cebulą na węgierską nutę. Pomidory z cebulą i śmietaną.
Pomidory z cebulą i śmietaną.
Pomidory (4 średnie) należy sparzyć wrzątkiem, a następnie obrać ze skórki, wykroić gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Cebulę czerwoną …
Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą w sosie pieczarkowym, kartofle z koperkiem oraz tarte buraczki na ciepło.
Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą w sosie pieczarkowym z zieloną pietruszką. Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą. Sos pieczarkowy …
Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą w sosie pieczarkowym z zieloną pietruszką.
Gotowe frykadele wkładamy do rondla lub naczynia żaroodpornego, a następnie zalewamy sosem pieczarkowym i zapiekamy w piekarniku około 15- 20 …
Frykadele wieprzowe z boczkiem i musztardą.
Składniki: – 1,4 kg polędwiczek wieprzowych – 1 większa cebula – 2-3 ząbki czosnku – 1 czerstwa bułka – 2 …
Sernik na kruchym cieście z brzoskwiniami oraz dżemem z ogrodowych winogron.
Rozmiar blachy 36,25,6 cm, ale może być większa. Składniki na ciasto: – 3 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml) …
Dżem z ciemnych ogrodowych winogron.
Coś czego nie kupicie w żadnym sklepie, a kto lubi dżem z czarnej porzeczki będzie miło zaskoczony smakiem dżemu z …
Pulpety wieprzowo-wołowe w pomidorach i śmietanie, purée kartoflane oraz fasolka szparagowa z bułka tartą.
Pulpety wieprzowo-wołowe w pomidorach i śmietanie. Purée kartoflane z dodatkiem masła, mleka oraz gałki muszkatołowej. Zielona fasolka szparagowa z masłem …
Purée kartoflane z dodatkiem masła, mleka oraz gałki muszkatołowej.
1 kg kartofli obieramy ze skórki i gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy z wody i dodajemy łyżkę masła, …
Pulpety wieprzowo-wołowe w pomidorach i śmietanie.
Składniki: – 800 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego – 1 jajko – 4-5 łyżek kaszy manny – 800 g pomidorów – …
Gulasz z jelenia i podgrzybków, pyzy kartoflane oraz czerwona kapusta.
Gulasz z jelenia i podgrzybków. Pyzy kartoflane. Modro ( czerwona ) kapusta na ciepło.
Gulasz z jelenia i podgrzybków.
Mięso ze zwierząt dzikich różni się od mięsa zwierząt domowych wyglądem, zapachem i smakiem. Wynika to z innego rodzaju pobieranego …
Octowa marynata do dziczyzny.
Mięso ze zwierząt dzikich różni się od mięsa zwierząt domowych wyglądem, zapachem i smakiem. Wynika to z innego rodzaju pobieranego …
Panierowane udko z kurczaka, młode kartofle z masłem i koperkiem oraz sałata z jajkami w sosie jogurtowo-śmietanowym.
Udka z kurczaka – gotowane i panierowane w jajkach oraz bułce tartej. Sałatka z zielonej sałaty, jajek, jogurtu i śmietany. …
Powidła śliwkowe.
Prawdziwe powidła nie potrzebują cukru – potrzebne są tylko odpowiednio dojrzałe, miękkie i pomarszczone śliwki (najlepsze węgierki). W takich śliwkach …
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym, młode kartofle z koperkiem oraz kalafior z bułką tartą.
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym. Kalafior gotowany i oblany podsmażoną bułką tartą. Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Składniki: – 2 większe lub 4 małe polędwiczki wieprzowe – 60-70 g smalcu – domowa jarzynka lub vegeta, papryka słodka, …
Zapiekanka z kartofli, kiełbasy, bobu i dwóch rodzajów sera.
Składniki na zapiekankę w ilości dowolnej – w nawiasach napisałem ile ważyły w mojej wersji. – kartofle, które zostały nam …
Zupa koperkowa z kartoflami, marchewką i mięsnymi kulkami.
Proporcje na około 6 l zupy. Składniki na kulki mięsne: – 700 g mięsa wieprzowego ( szynka, łopatka ) – …
Papryka czerwona w musztardzie.
To typowo domowy przepis rodem z Chorwacji i raczej nie kupimy tego u nich w sklepach. Bardzo prosty w wykonaniu, …