Buchty śląskie z sosem jagodowym.

Na Śląsku Opolskim nazywamy je buchtami, ale spotkałem się również z innymi nazwami np. pampuchy, kluski na parze, parowańce, bułki na parze, pyzy drożdżowe, parowce, kluski parowe, parzaki, kluski drożdżowe, pączki na parze, kluchy na łachu, kluski na lumpie, kluchy parzoki, paruchy.

Buchty śląskie są bez nadzienia i podaje się je najczęściej z sosami owocowymi, mięsnymi lub polane masłem i posypane cukrem ( cynamonem ).

Na sos jagodowy potrzebujemy 350 g świeżych jagód, 200 g śmietany lub jogurtu oraz cukier w ilości pod własny smak – wszystkie składniki mieszamy ze sobą i miksujemy (najlepiej za pomocą blendera).

 

Buchty śląskie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.