Kotlety mielone z fileta kurczaka, kartofle z koperkiem oraz młoda kapusta z majonezem.
Kotlety mielone z fileta kurczaka. Młoda kapusta z majonezem.
Miesiąc: Maj 2018
Młoda kapusta z majonezem.
Składniki dla 3-4 osób: – 1 większa młoda kapusta biała o wadze około 1,3 kg – 1 łyżka majonezu – …
Kotlety mielone z fileta kurczaka.
Składniki: – 1,3 kg filetów z kurczaka – 1-2 jajka – 1 czerstwa bułka – mleko – 4-5 łyżek kaszy …
Młode kartofle z koperkiem oraz młoda kapusta na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
Kapusta młoda na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem. Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.
Zapiekanka jaglana z jabłkami i truskawkami w ucieranych żółtkach.
Składniki: – 350 g kaszy jaglanej ( 1,5 szklanki ) – 1 szklanka gorącego mleka ( 250 ml ) – …
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką, fasolką szparagową oraz kaszą orkiszową.
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką oraz fasolką szparagową. Polędwiczki wieprzowe smażone. Domowy sos chrzanowy.
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym z mini marchewką oraz fasolką szparagową.
Składniki: – usmażone 2 duże lub 4 małe polędwiczki wieprzowe – 1,5 porcji sosu chrzanowego – 450 g mrożonej marchewki …
Placek warstwowy z truskawkami i czereśniami.
Składniki: – 1 kg truskawek – 0,5 kg czereśni – 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej tortowej lub białej orkiszowej …
Bitki z karkówki w cebuli i sosie własnym, młode kartofle z koperkiem oraz zielona sałata z jajkiem.
Karkówka ( bitki ) z cebulą w sosie własnym. Sałatka z zielonej sałaty, jajek, jogurtu i śmietany. Młode kartofle z …
Młode kartofelki smażone na głębokim oleju.
Wykorzystujemy jak najmniejsze kartofelki, które przed smażeniem zalewamy na 30 minut zimną wodą (łatwiej będzie schodzić skórka), a następnie skrobiemy …
Młode kartofle z koperkiem, podsmażona kiełbasa z boczkiem oraz zsiadłe mleko.
Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.
Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem.
Młode kartofle przed oskrobaniem ze skórki najlepiej na pół godziny zalać zimną wodą (lepiej schodzi skórka). Następnie kartofle gotujemy w …
Dżem z truskawek.
Dżem możemy zrobić metodą tradycyjną bez dodawania zagęszczaczy – polega to tylko i wyłącznie na długim, wolnym gotowaniu dżemu, aż …
Placki z serkiem homogenizowanym i sosem truskawkowym.
Przepis na 16 placków – na zdjęciach proporcje na 1,5 porcji z której wyszło 25 szt. Składniki na placki: – …
Sernik bez spodu z rodzynkami.
Składniki: – 1 kg sera na sernik z wiaderka lub dwukrotnie zmielonego twarogu półtłustego – 250 g cukru – 30 …
Kapuśniak z młodej kapusty na wołowinie.
Składniki na 6,5 l kapuśniaku: – 2 główki młodej kapusty – szponder wołowy około 500 g – 2 średnie marchewki …
Chrupiące podudzia z kurczaka, panierowane w cieście serowym i bułce tartej, kartofle ze śmietaną i koperkiem oraz sałatka z zielonej sałaty i jajek.
Chrupiące podudzia z kurczaka, panierowane w cieście serowym i bułce tartej. Sałatka z zielonej sałaty, jajek, jogurtu i śmietany.
Chrupiące podudzia z kurczaka, panierowane w cieście serowym i bułce tartej.
Składniki: – 12 szt. podudzi z kurczaka – 4 jajka – 60 g wędzonego sera żółtego ( mogą być 2 …
Truskawki z jogurtem naturalnym oraz ryżem jaśminowym.
Składniki dla 4 osób: – 800 g truskawek – 200 g jogurtu naturalnego – 300 g ryżu (1 i ½ …
Filet z kurczaka panierowany w jajkach i bułce tartej, kartofle z koperkiem oraz młoda kapusta na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
Filety z kurczaka panierowane w jajkach i bułce tartej. Kapusta młoda na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
Filety z kurczaka panierowane w jajkach i bułce tartej.
Większe filety z kurczaka kroimy na trzy, a mniejsze na dwa kotlety, które następnie rozbijamy delikatnie tłuczkiem oraz przyprawiamy solą …
Kapusta młoda na gęsto z kiełbasą, pomidorami i koperkiem.
Składniki: – 2 większe młode kapusty – 800 g ulubionej kiełbasy – 2 puszki pomidorów bez skórki lub 8 większych …
Buchty śląskie z sosem truskawkowym.
Na Śląsku Opolskim nazywamy je buchtami, ale spotkałem się również z innymi nazwami np. pampuchy, kluski na parze, parowańce, bułki …
Buchty śląskie.
Na Śląsku Opolskim nazywamy je buchtami, ale spotkałem się również z innymi nazwami np. pampuchy, kluski na parze, parowańce, bułki …
Placek warstwowy z rabarbarem i truskawkami.
Przepis na dużą blachę o rozmiarach 40x25x7 cm – można użyć 1/3 lub 2/3 składników na mniejsze blachy Składniki: – …
Sałatka z pora, marchewek, jajek oraz jabłek.
Ilość poszczególnych składników można zwiększać lub zmniejszać – wszystko zależy od indywidualnych upodobań. Składniki: – duży por – 2 jabłka …
Gulasz wieprzowy z szynki oraz kiszonych ogórków, kartofle i surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i selera naciowego.
Gulasz wieprzowy z szynki oraz kiszonych ogórków. Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i selera naciowego.
Gulasz wieprzowy z szynki oraz kiszonych ogórków.
Składniki: – 2 kg szynki wieprzowej ( można użyć łopatki w całości lub 50 % ) – 5 średnich ogórków …
Botwinka z kapustą, kartoflami oraz fasolką szparagową.
Składniki na 6,5 litrowy garnek: – 3 wiązki botwinki – 6-7 średnich kartofli – 2-3 marchewki – pół małej białej …
Knedle kartoflane z truskawkami, masłem, cukrem i śmietaną.
Składniki: – truskawki około 35 – 40 szt. – 1,5 kg po obraniu sypkich kartofli np. Bryza lub Vineta – …
Ciasto z rabarbarem według przepisu babci Loni.
Składniki: – 1,5 kg rabarbaru – 1 kg mąki pszennej – masło lub margaryna 250 g – 250 ml zsiadłego …
Chleb pszenny na domowym zaczynie z dodatkiem mąki ryżowej, płatków i otrębów pszennych oraz słonecznika, pestek dyni i siemienia lnianego.
Wyciągam swój zaczyn ( około 80-100 g na 1 chleb ) z lodówki półtorej doby wcześniej ( najlepiej wieczorem ) …
Makaron penne durum z cukinią i marchewką.
Cukinia z marchewką na ciepło.
Sałatka kalafiorowa z czerwoną papryką, porem, jajkami i drobiową wędzoną polędwicą.
Składniki: – kalafior około 600-700 g (po ugotowaniu i odcięciu grubszych łodyg) – 1 duży lub 2 mniejsze pory – …