Zapiekany panierowany kotlet z kurczaka z żurawiną i roladą ustrzycką, kartofle z koperkiem oraz pikle z ogórków.
Zapiekane panierowane kotlety z kurczaka w trzech wersjach.
Rok: 2018
Panierowane udko z kurczaka oraz fasolka szparagowa z wody.
Gotowane udka z kurczaka – panierowane w jajkach oraz bułce tartej.
Sałatka z tuńczykiem, pieczarkami i warzywami konserwowymi.
Składniki dla 3 osób: – 2 puszki tuńczyka w sosie własnym ( tuńczyk w kawałkach ) – 1 mała puszka …
Filet z kurczaka panierowany w jajkach i bułce tartej, kartofle z okrasą oraz zasmażana czerwona kapusta.
Filety z kurczaka panierowane w jajkach i bułce tartej. Zasmażana czerwona kapusta.
Zapiekane kartofle z twarogiem.
Składniki: – 1 kg kartofli po obraniu – 350 g twarogu półtłustego – 300 ml mleka – 4 jajka – …
Kotlety schabowe panierowane tradycyjnie, kartofle z okrasą oraz kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
Kotlety schabowe panierowane tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej. Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem.
Kalafiorowa na wołowinie.
Składniki na około 6 litrów zupy: – 800 g wołowiny ( np. szponder) – 1 średni kalafior – 300 g …
Gulasz wieprzowy z szynki, marchewek i cebuli. bułkowe knedle oraz kiszone ogórki.
Gulasz wieprzowy z szynki, marchewek i cebuli. Bułkowe knedle z majerankiem.
Bułkowe knedle z majerankiem.
Przepis na Śląsk przywędrował prawdopodobnie w okresie zaborów z Bawarii, gdzie knedle najczęściej podaje się z posiekaną natką pietruszki. W …
Gulasz wieprzowy z szynki, marchewek i cebuli.
Składniki: – 1,5 kg szynki wieprzowej – 3 większe cebule – 2 średnie marchewki – smalec wieprzowy lub olej rzepakowy …
Rolady wieprzowe ze schabu, kluski kładzione oraz surówka z czerwonej kapusty.
Rolady wieprzowe ze schabu ( zrazy zawijane ) z pieczarkami i żółtym serem w sosie pieczeniowo-grzybowym. Surówka z czerwonej kapusty, …
Kluski kładzione.
Składniki dla 2-3 osób: – 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej wrocławskiej (szklanka 250 ml) – 3 całe jajka lub same …
Surówka z czerwonej kapusty, chrzanu, jabłka, pora i cebuli.
Składniki: – 1 mniejsza główka czerwonej kapusty ( waga około 1 kg ) – 1 większe jabłko – 1 średnia …
Szałot śląski rybny – ( sałatka śledziowa ).
Składniki: – 1 kg kartofli – 450 g matiasów solonych ( 4-5 filetów śledziowych ) – 3-4 ogórki kiszone – …
Pierogi z kartoflami i kozim serem, okraszone podsmażoną cebulką.
Z podanego przepisu wyjdzie około 55-60 sztuk Składniki i przepis na farsz: ======================== – 300 g twardego koziego sera typu …
Krupnik orkiszowy z kartoflami oraz drobiowymi żołądkami.
Składniki na około 6,5 l gotowej zupy: – 3 marchewki – 1 pietruszka – por – 6 średnich kartofli – …
Krokiety orkiszowe z brokułami, indykiem i żółtym serem oraz panierowane w cieście naleśnikowym.
Składniki: – 600 g fileta z indyka – 1 brokuł – 150 g ulubionego żółtego sera – pieprz ziołowy, sól, …
Paszteciki drożdżowe z pieczarkami, cheddarem i serem królewskim.
Składniki i przepis na ciasto: ========================= – 3 szklanki mąki pszennej tortowej lub jasnej orkiszowej – 50 g świeżych drożdży …
Rybne kotlety mielone z miruny, kartofle z koperkiem oraz sałatka z białej kapusty.
Rybne kotlety mielone z miruny. Kapusta biała z marchewką i cebulą w zalewie słodko winnej.
Gotowany filet z indyka w sosie potrawkowym, ryż jaśminowy oraz marchewka z groszkiem.
Ryż gotujemy na sypko. – 300 g ryżu jaśminowego ( 1,5 szklanki na 3 szklanki wody ) dla 4 osób …
Czekoladowe powidła śliwkowe.
Do gotowych powideł dodajemy kawałki mlecznej lub gorzkiej czekolady w ilości 2 x 100 g na 1 kg powideł ( …
Panierowane udko z kurczaka, młode kartofle z masłem i koperkiem oraz sałata z jajkami w sosie jogurtowo-śmietanowym.
Udka z kurczaka – gotowane i panierowane w jajkach oraz bułce tartej. Sałatka z zielonej sałaty, jajek, jogurtu i śmietany. …
Zapiekanka z kartofli, kiełbasy, bobu i dwóch rodzajów sera.
Składniki na zapiekankę w ilości dowolnej – w nawiasach napisałem ile ważyły w mojej wersji. – kartofle, które zostały nam …
Gulasz wieprzowy z pieczarkami i marchewką, młode kartofle z koperkiem oraz tarte buraczki ćwikłowe na ciepło.
Gulasz wieprzowy z pieczarkami, marchewką oraz cebulą. Młode kartofle z masłem i świeżym koperkiem. Tarte buraczki ćwikłowe na ciepło z …